tag:blogger.com,1999:blog-15344756172521918522024-03-06T12:03:19.324-08:00På kjøkkenbenkenTovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.comBlogger47125tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-37330586502492789762011-10-04T00:02:00.001-07:002011-10-04T00:02:32.619-07:00Hipp hurra for den “nye” kjøkkenbenk-bloggen min!<p align="center">Då er mange veker med venting og spenning over! I dag lanserte matprat.no eit heilt nytt konsept <font size="5">som </font><a href="http://blogg.matprat.no/"><font size="5">du finn her</font></a>. Eg er ein av dei få som har vore så heldig å få vere med på dette! I morgon skal eg skrive litt om korleis du òg kan verte ein matbloggar på matprat.no!</p> <p align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/-gZv_R7dUmVs/ToqvhEIE6cI/AAAAAAAAJL8/b-tknrj0GEQ/s1600-h/framsidepkjkkenbenken3.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="framside, på kjøkkenbenken" border="0" alt="framside, på kjøkkenbenken" src="http://lh6.ggpht.com/-oqttX_vEPJs/Toqvh4KENqI/AAAAAAAAJMA/0gcfOtKbkIg/framsidepkjkkenbenken_thumb1.jpg?imgmax=800" width="566" height="355"></a> </p> <p align="center">Dei som kjenner bloggen min frå før vil legge merke til at mykje er nytt. Med god hjelp frå matprat.no har eg gått over til Wordpress. Dette er eit nytt bloggsystem for meg, så det vil sikkert gå litt tid før alt blir heilt som eg vil… </p> <p align="center">Uansett; du er hjarteleg velkomen på kjøkkenbenken min! I dag har eg laga supergode pannekaker. Oppskrifta ligg sjølvsagt på bloggen! <a href="http://paakjokkenbenken.matprat.no/"><font size="5">Klikk på denne lenkja for å kome deg inn til meg</font></a>. Legg meg gjerne til i blogglista di slik at du finn tilbake til meg. Du som har lagra meg frå før må lagre den nye adressa. Kanskje dukkar det opp ein giveaway snart???</p> <p align="center">Eg vert veldig glad om du fortel bloggvener om den nye kjøkkenbenk-bloggen min! </p> <p align="center"> </p> <p align="center"><font size="7" face="Scriptina Pro">Velkomen!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com443tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-86009945079184896232011-10-02T01:54:00.001-07:002011-10-02T03:36:45.434-07:00Enkel iskake med raude og blå bær<p>I dag ligg Sunnmøre bada i haustsol og sjølv om temperaturane ikkje er like sommarlege som dei har vore i det siste, kan det likevel vere på sin plass med ei iskake i dag. </p> <p>Denne oppskrifta har eg eigentleg kalla “Torill spesial”, då eg har fått den med ein god kollega som heiter Torill.</p> <p><u>Dette treng du:</u></p> <p>To pakkar kremfløte</p> <p>To ss melis</p> <p>Ein pakke ferdig vaniljekrem</p> <p>To pakkar pikekyss</p> <p><strong>Tips: dersom du har eggekvite til overs frå andre bakverk,så kan du enkelt lage marengstoppar (pikekyss) sjølv. Oppskrift på heimelaga marengs finn du <a href="http://www.matprat.no/gjester/gjesteoppskrifter/pikekyss/"><font size="5">her</font></a><font size="5">.</font> Er du av den avanserte sorten lagar du sjølvsagt vaniljekremen sjølv! <a href="http://www.matprat.no/nyttig-a-vite/bli-bedre-pa-kjokkenet/tilberedning/slik-lager-du-eggekrem-vaniljekrem/"><font size="5">Her</font></a> er ei enkel oppskrift på det.</strong></p> <p><strong><u>Slik gjer du det:</u></strong></p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-oYJmE63LIJI/TogmkYtDFII/AAAAAAAAJKU/_hQ2pn5Z3-w/s1600-h/iskake%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="iskake" border="0" alt="iskake" src="http://lh5.ggpht.com/-S8Blu8STz9g/TogmlcnvFrI/AAAAAAAAJKY/xQhyFGdh-4E/iskake_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="468" height="671"></a> </p> <p>Bland fløte og melis og pisk mjukt. Pass på så ikkje kremen blir altfor piska. </p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-dDL60MPr-0M/Tog-sdysPgI/AAAAAAAAJLE/2549VrEY-m0/s1600-h/iskake6%25255B3%25255D.png"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="iskake6" border="0" alt="iskake6" src="http://lh4.ggpht.com/-WJRklkzqBNY/Tog-vEMbkNI/AAAAAAAAJLI/shXHmz4uUoE/iskake6_thumb%25255B3%25255D.png?imgmax=800" width="618" height="431"></a> </p> <p>Bland vaniljekremen og knuste pikekyss i kremen. Bland forsiktig.</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-U0jYARabdQw/Togmn7dwkUI/AAAAAAAAJKk/SJBPAh-AleQ/s1600-h/iskake2%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="iskake2" border="0" alt="iskake2" src="http://lh5.ggpht.com/-qXF0ydJx_Nw/TogmocQjjNI/AAAAAAAAJKo/q1LXByPHzro/iskake2_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="480" height="686"></a> </p> <p>Hell halvparten av blandinga i ei kakeform. Kle den gjerne med bakepapir i botnen. </p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-Smh1jNgAQ9o/Togmo0CPMsI/AAAAAAAAJKs/_X-wTX6ZQtM/s1600-h/iskake3%25255B7%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="iskake3" border="0" alt="iskake3" src="http://lh4.ggpht.com/-kH5yskbXKwI/TogmpoxJcoI/AAAAAAAAJKw/E89SZoIft2U/iskake3_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" width="591" height="418"></a> </p> <p>Legg på frossen bær. Mine favorittar er bringebær og blåbær. Hell så over resten av blandinga. Dekke med plastfolie og set kakeforma i frysaren. </p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-uoQJzj0Fzeo/TogmqbRWJJI/AAAAAAAAJK0/DVm0U9NJMfY/s1600-h/iskake4%25255B6%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="iskake4" border="0" alt="iskake4" src="http://lh5.ggpht.com/-qweELktWctY/TogmqzfZsnI/AAAAAAAAJK4/eXGtM8ut3CY/iskake4_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="273" height="198"></a> <a href="http://lh5.ggpht.com/-G88D1FLwzbY/Togmsm7SWHI/AAAAAAAAJK8/sPD7M8d7r1I/s1600-h/iskake5%25255B3%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="iskake5" border="0" alt="iskake5" src="http://lh5.ggpht.com/-f910pYwkG-Y/TogmtCM0tSI/AAAAAAAAJLA/vu9LvHprtWw/iskake5_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="282" height="196"></a> </p> <p>Dette er ei svært takknemleg kake å lage, då den nesten ikkje tek tid og at den er så enkel at ungane kan hjelpe til med å lage den. </p> <p>Kaka treng om lag 4-6 timar i frysaren før servering. Pynt gjerne med frosne bær og litt marshmellows når du set den på bordet til gjestane! </p> <p><font size="5">Ynskjer alle ein fantastisk haustsøndag!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-58193149342722342592011-09-22T14:24:00.001-07:002011-09-22T14:24:07.785-07:00Salat treng ikkje alltid å ligge i ei skål!<p align="center">Eigentleg likar eg aller best å servere salat på store, flate fat. Det ser så delikat ut og så viser alle ingrediensane så godt. Denne gongen har eg laga salaten i salaten!</p> <p align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-Obj8Ze-mTmg/TnunXAawO5I/AAAAAAAAJJU/3gR7xVBxl2Q/s1600-h/IMG_2705%25255B3%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2705" border="0" alt="IMG_2705" src="http://lh6.ggpht.com/-S7BWwk4KzSQ/TnunX3bnZ8I/AAAAAAAAJJY/6SjiuPOXIiM/IMG_2705_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="590" height="402"></a> </p> <p align="center">Det viktigaste du treng er hjertesalat. Plukk salatblada i frå kvarandre og vask dei godt. Legg dei fint på eit rundt fat.</p> <p align="center"><a href="http://lh5.ggpht.com/-xRAisfNXZvE/TnunY1vSnKI/AAAAAAAAJJc/xb8S9gzt2oU/s1600-h/IMG_2706%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2706" border="0" alt="IMG_2706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyF6Z8LL-AmhLizFImd998qSEKrbIZxAGT_aLWC1Zae09-OtB6YMHmmUbzHOq0zRFRIg15EpTCs_QFVIsJSt8deEQkyZJAxi-XLAvJtdaA4SO4ChLHaPktNclI5BlvAC-6t088uedelWvY/?imgmax=800" width="595" height="409"></a> </p> <p align="center">Ta deg så ein tur i kjøleskapet og sjå kva du har. Denne gongen brukte eg paprika, raud løk, agurk og tomat (sistnemnte låg sjølvsagt ikkje i kjøleskapet!). Skjær alt i små bitar og strø dei i salatblada. Når alt var på plass risla eg over god olivenolje og balsamicoeddik. Deretter la eg på krutongar rista i olje og kvitløk.</p> <p align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-0oT3uJ9whFA/Tnuna8pdNcI/AAAAAAAAJJk/9hqosKk428w/s1600-h/IMG_2716%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2716" border="0" alt="IMG_2716" src="http://lh4.ggpht.com/-N-hclKCL0Bs/Tnunb-odHcI/AAAAAAAAJJo/-trImNxrIzA/IMG_2716_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="507" height="739"></a> </p> <p align="center">Denne gongen vart salaten servert i lag med pastasløyfer frå Olivier & Co og chilimarinert kyllingfilèt.</p> <p align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-2ggajvv_qf8/Tnunc5KDjcI/AAAAAAAAJJs/vo3hpglvU74/s1600-h/IMG_2719%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2719" border="0" alt="IMG_2719" src="http://lh5.ggpht.com/-jz4lEtjfb6Y/Tnundm0jLaI/AAAAAAAAJJw/2RUXMGBYEPo/IMG_2719_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="514" height="749"></a> </p> <p align="center">Dommen frå den kritiske juryen var heilt klar; det var supergøy å ete slik salat til middagen! Dei likte å plukke seg eit salatblad med godsaker og legge på fatet. Litt ekstra balsamico på tallerkenen til å dyppe godsakene i er obligatorisk!</p> <p align="center">Det skal vere gøy å lage middag og tilbehør til middag. Å lage denne salaten som tilbehør tek lite tid og er utruleg godt. Du brukar sjølvsagt det du har tilgjengeleg og det du likar godt. </p> <p align="center"><font size="5">Har du ein salatfavoritt???</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-60218648276074533552011-09-20T13:44:00.001-07:002011-09-20T13:45:45.290-07:00...om å pakke inn spaghetti<p>Dette handlar ikkje om å pakke inn spaghetti som gåve. Det handlar om å rulle nykokt, al dente pasta i ein herleg miks av oljar, safter og smakfulle ingrediensar. Dette er ei søt, lita oppskrift som gjer spaghettien til ei fryd og ete, og som slettes ikkje treng anna tilbehør! Og best av alt; det går lynande fort å lage det, og om ein har litt basisingrediensar i skapa sine, så er det utruleg billeg mat! <p><img src="http://www.vergetengroenten.be/images/ABC/paprika.jpg" width="223" height="162"><img src="http://img.nrk.no/img/609644.bmp" width="250" height="170"><img src="http://www.kryddergarden.no/bilder/basilikum.jpg" width="250" height="188"><img src="http://kvelstad.files.wordpress.com/2010/06/sitron.jpg" width="255" height="174"></p> <p><img style="display: inline; margin-left: 0px; margin-right: 0px" align="left" src="http://www.virrvarr.net/wp-content/uploads/2010/08/tomatoes.jpg" width="269" height="181"></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p> </p> <p><font size="6" face="You Wont Bring Me Down">paprika, kvitløk, basilikum, sitron, søte tomatar</font> <p><font size="6" face="You Wont Bring Me Down"></font> <p>Ta alle ingrediensane på bileta oppom, og hakk dei opp i små, små bitar. Sitronen skal du ikkje hakke, men vaske godt og rive av litt sitronskal. Bruk eit zest-jarn eller ei fin rasp. PS! Fjern innmaten i tomatane, du treng berre tomatkjøtet. Bland desse ingrediensane i ei skål. Tilsett litt salt, grovkverna pepar og ørlite sukker. Bland alt godt. <p><img src="http://www.iform.no/images/artikkel/standard/oliven_olje_2011_1.jpg" width="193" height="134"><img src="http://www.academiabarilla.com/anteprima_aceto-balsamico-2_0494.aspx" width="186" height="135"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv-r9z-NsLPIowzuBOsg34A2KBTtrbENTJSmlV1WapzHeyZZYNjSvDQ5jxJ-jSpEUoZuo3Z5Dv9thO1hyphenhyphenVyB9YRKvwwhAEk4J5pKgJazGVi6crH0ehiNwx9G480v5LRSA7soe9MtGgbtw/s1600/sitron.jpg" width="142" height="138"></p> <p><font size="6" face="You Wont Bring Me Down">god olivenolje, balsamico, sitronsaft</font></p> <p>Bruk ca to delar olje og 1/2-1 del balsamico (kjem an på kor godt du likar det) og safta frå minimum ein halv sitron. Rør dette godt saman og slå det over dei andre ingrediensane. Bland godt. Slå dette over nykokt pasta og bland godt! Det er her omgrepet "å pakke inn" kjem til sin rett! Pynt gjerne med basilikum, evt. litt riven ost og små cherrytomatar delt i to (det er mykje fantastisk god tomat å få kjøpt, prøv gjerne ulike sortar). For å toppe det heile raspar eg alltid over litt sitronskal. Mmmmmmm...... Du kan sjølvsagt tilsette steikt kyllingbryst eller litt god skinke - men for all del: styr unna kjøtdeig! <p><font size="6" face="You Wont Bring Me Down">Håper maten vil smake!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-30310191013832848172011-09-07T14:56:00.000-07:002011-09-08T13:23:01.500-07:00Verdens beste kjøtbollar!<p>Å lage kjøtbollar er noko av det kjekkaste jentene mine veit! Oppskrifta består stort sett av det ein til ei kvar tid måtte ha i kjøleskapet, så her er det rom for store variasjonar! Det eg foreslår her er ei basic-oppskrift, med tips til nokre ingrediensar som kan piffe opp bollane litt! Etter å ha smakt desse, kjem du nok neppe til å kjøpe ferdige kjøtbollar igjen... <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-18bNHHKYaZk/TmkkHPY7scI/AAAAAAAAJIM/l6z2uuXox-g/s1600-h/kjttbollar1.png"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="kjøttbollar" border="0" alt="kjøttbollar" src="http://lh5.ggpht.com/-9uqpp-JQ3Fw/TmkkJCUf2AI/AAAAAAAAJIQ/QKPKfVTMcXk/kjttbollar_thumb1.png?imgmax=800" width="613" height="357"></a> </p> <p><u>Dette treng du for å lage ein raus familieporsjon:</u></p> <p>To pk <strong>familiedeig</strong> (vi meiner bollane blir best når ein brukar deig med svinekjøt), flatblada <strong>persille</strong> (vanl. persille går også), <strong>kvitløk</strong> (gjerne tre fedd), 1/4 ts <strong>salt</strong>, <strong>svart pepar</strong>, 2-3 ss <strong>worchestershire-saus</strong> (el. anna saus du måtte like: tabasco, søt chili m.m. - ta det du evt. måtte ha), 1-2 ss <strong>sitronsaft</strong> (el. 1 ss sitronsaft+1ss raspa sitronskal). <p><strong>Dette er grunnoppskrifta vår! For å piffe den opp litt brukar vi i tillegg hakka fetaost og hakka oliven. Du kan sjølvsagt ha i hakka løk, paprika, ulike krydderurter - eigentleg alt du har lyst på! Som du ser har ikkje eg med egg i oppskrifta. Dels fordi guten vår har eggeallergi, dels fordi eg meiner det ikkje er nødvendig. Men ha gjerne i eit egg om du ynskjer det! Bruk dei ingrediensane du har lyst til!</strong> <p><u>Slik gjer du det:</u> <p>Framgangsmåten er særs enkel! Bland alt i ein stor bolle - bruk fingrane. Kna godt - men ikkje for lenge, pass på at alt er godt blanda. Lag <strong>små </strong>bollar, bruk hendene. La gjerne ungane gjere denne jobben, dei har lettast for å få bollane små nok. Bør ikkje vere større enn ei STOR klinkekule. Steik dei i ei blanding av margarin og god olivenolje. Ikkje steik dei ihèl! Pass på at alle har fin farge og steikeskorpe, legg dei deretter i ei eldfast form og ha dei ei stund i steikeomnen (ca. 200 grader, 15 minutt).</p> <p><br><strong>Korleis et ein dette?</strong><br>Sidan dette er kjøtbollar med mykje smak, er det ikkje nødvendig med sterk saus til. Vi brukar bandspaghetti (el. anna spaghetti, helst fersk) og ein god salat med masse små, søte babytomatar. I tillegg kan det vere godt å koke inn fløte med godt krydder og litt salt, som du slår over spaghettien når den er ferdig. Meir treng du ikkje!<br>Dette er ei av favorittoppskriftene våre! Kjøtbollane smakar kjempegodt, er enkle å lage og supert for ungane å få hjelpe til med. Når eg lagar mat synest eg det er kjekt om eg klarar å lure inn ein "special touch", eller ein hemmeleg ingrediens, som Ida kallar det. I denne oppskrifta vil det nok vere sitronen som tilfører det vesle ekstra! Då er det berre å sette igong!</p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-3814179653352680462011-09-06T14:44:00.001-07:002011-09-06T14:44:13.958-07:00Pitapizza<p>Når ein får lunsjgjestar, er det kjekt å diske opp med ein lunsjrett som er enkel å lage, med få ingrediensar og som er ei garantert smaksoppleving! Pitapizza er ein favoritt her i huset, og så synest ungane det er ekstra stas når dei får lage pizzaen sin sjølv!<a href="http://lh4.ggpht.com/-H8s-OnwHShA/TmaUHhy3PGI/AAAAAAAAJIE/gsp5bRoU6X0/s1600-h/fredagslunsj%25255B1%25255D.png"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="fredagslunsj" border="0" alt="fredagslunsj" src="http://lh6.ggpht.com/-oiI4mPXDtIA/TmaULEhbnKI/AAAAAAAAJII/dIEyOTVptyI/fredagslunsj_thumb%25255B1%25255D.png?imgmax=800" width="607" height="414"></a> </p> <p>(beklagar den dårlege biletekvaliteten, det er eit mobilbilete…)</p> <p><u>Dette treng du til fire personar:</u></p> <p>Fire pitabrød, gjerne grove</p> <p>Tomatsaus, heimelaga eller kjøpt</p> <p>2-4 kyllingfilètar (krydre under steiking)</p> <p>Raud løk</p> <p>Sitronpepar</p> <p>Riven ost </p> <p>Ingrediensar til ein grøn salat – ta det du likar eller det du måtte ha tilgjengeleg!</p> <p>Steik på 225 grader til du ser osten er smelta og gyllen (om lag 10-15 minutt)</p> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <p>Ta eit pitabrød, smør på tomatsaus - heimelaga eller kjøpt! Legg på steikt kyllingkjøtt i bitar og strimlar med raud løk. Over dette har eg litt sitronpepar - sitronen set verkeleg prikken over i`en! Topp med ost. Eg synest det er best når ein blandar ulike ostesortar. Min favoritt er riven cheddar og mozzarella. Dryss litt grasløk og flaksalt på toppen. Hugs at vi et like mykje med auga som med munnen, så det er viktig at det ser fint ut. Legg litt blanda salat og tomat rundt eit fat, slå over olivenolje og balsamicoeddik. Pizzaen legg du midt på - og vips, så har du eit fantastisk måltid som vil overraske dei fleste! Berre prøv, og legg gjerne igjen ein kommentar dersom du likar det!</p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-74710962627373546632011-08-28T14:34:00.001-07:002011-08-28T14:52:35.041-07:00Matpakkerundstykker med raspa brunost<p align="center">Av og til blir ungane rett og slett lei brødskiver i matpakken. I dag baka eg difor grove matpakkerundstykker med raspa brunost. Eg brukte ei heilt vanleg oppskrift på grove rundstykker, og så tilsette eg raspa brunost. Dersom du har ei favorittoppskrift kan du sjølvsagt bruke den, eller så kan du lage denne:</p> <p align="center"><strong><font size="4">6 dl sammalt kveite</font></strong></p> <p align="center"><strong><font size="4">6 dl kveitemjøl</font></strong></p> <p align="center"><strong><font size="4">50 g gjær</font></strong></p> <p align="center"><strong><font size="4">1/2 ts salt</font></strong></p> <p align="center"><strong><font size="4">5 dl vatn</font></strong></p> <p align="center"><strong><font size="4">2 ss olje</font></strong></p> <p align="center"><strong><font size="4">Raspa brunost</font></strong></p> <p align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-lma9eXwJvDk/Tlq0NGlTHoI/AAAAAAAAJE8/fVCGGUxIwq8/s1600-h/IMG_2267%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2267 copy" border="0" alt="IMG_2267 copy" src="http://lh5.ggpht.com/-NNaU3mI0OvM/Tlq0OI6WT2I/AAAAAAAAJFA/0oVxk9t8nDY/IMG_2267%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="544" height="794"></a> </p> <p align="center">Bruk denne oppskrifta som utgangspunkt, og så kan du tilsette det du likar. I dag hadde eg i litt linfrø. Bland alle dei tørre ingrediensane i lag med gjær og salt. Rasp kjøleskapskald brunost med eit fint rivjern. Ta så mykje brunost som du vil. </p> <p align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-kiYfYf7qnc0/Tlq0Oynm4RI/AAAAAAAAJFE/xvrUVWVDpvQ/s1600-h/IMG_2272%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2272" border="0" alt="IMG_2272" src="http://lh6.ggpht.com/-mpye3E1rmGQ/Tlq0P_hwEBI/AAAAAAAAJFI/1FEGX3b4n_Y/IMG_2272_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="543" height="791"></a> </p> <p align="center">Tilsett passe temperert vatn og olje. Bruk kjøkkenmaskin og elt deigen godt. Det blir best resultat om du eltar deigen i om lag sju minutt. Eg har ei gammal kjøkkenmaskin som eg har arva etter farmor. Den er sikkert meir enn 30 år gammal. Visse ting tyder på at den kanskje har tenkt å pensjonere seg snart, så om nokon har veldig lyst å sponse meg med ei flunkande ny Kitchen Aid, så er det sjølvsagt høve til det, he, he!!!</p> <p align="center">Etter at deigen er elta godt, dekkjer du bakebollen med plast eller lokk. Hev til dobbel storleik. Trill ut rundstykka og hev på nytt. Steik på <strong>250 grader i ca 12 minutt.</strong> Sjekk undervegs slik at dei ikkje blir brent. Dersom du treng meir tid, så gir du dei 1-2 minutt til. </p> <p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX96NEsZeYczYP4kj1-gf0Hk8An_fTOAWxof3zbRPR6DEPVEXx8vTRR9D3Bh9MlNqkn-OICcjW2cFZDlGGPqZ6P7nue8yAR5SukrIZJ97eJNsc2jHPMwEHTcqOwZOGlfyRSqulhyphenhyphenpi0ENf/s1600-h/IMG_2275%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2275 copy" border="0" alt="IMG_2275 copy" src="http://lh6.ggpht.com/-3EkcIfCX0RQ/Tlq0Rs9ZVAI/AAAAAAAAJFQ/Ac-DTEu04_Y/IMG_2275%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="544" height="794"></a> </p> <p align="center">Etter at rundstykka hadde kjølt seg ned litt, sprang eg bort til tantegulla med litt fersk bakst. Så smurte vi rundstykka og gjekk ut for å ete. </p> <p align="center"><a href="http://lh5.ggpht.com/-Cru06pKwW0E/Tlq0Skbw4NI/AAAAAAAAJFU/U1GOzeeTEQ0/s1600-h/IMG_2279%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2279" border="0" alt="IMG_2279" src="http://lh4.ggpht.com/-fwXO4MS8uzg/Tlq0UWpEBhI/AAAAAAAAJFY/sBy3vmBse9A/IMG_2279_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="548" height="794"></a> </p> <p align="center">Det er fyrste gongen eg bakar rundstykker med brunost i deigen, og var sjølvsagt spent på resultatet… Ungane skrytte uhemma av baksten og åt masse! Dei vart veldig saftige og gode! </p> <p align="center"><a href="http://lh5.ggpht.com/-eMk6t8WTk_g/Tlq0UzGnuAI/AAAAAAAAJFc/R10RXwZ20sM/s1600-h/IMG_2289%25255B6%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2289" border="0" alt="IMG_2289" src="http://lh5.ggpht.com/-rtQiXqlcmjc/Tlq0WTvhuaI/AAAAAAAAJFg/oD5Z4b5fXss/IMG_2289_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="547" height="785"></a> </p> <p align="center">Det var så utruleg deilig å vere ute i kveld. Noko av sommaren vi ikkje fekk i juni og juli, glimta til no siste dagane. Minstemor pynta på fjøla si med ein margeritt! Og midt i alt mjølkesølet låg den der og lokka på sommarkjenslene! Trefjølene er ei gåve frå mamma. Det er veldig praktisk å ete av desse i staden for å bruke fat – særleg når ein er ute! </p> <p align="center"><a href="http://lh5.ggpht.com/-vAJ-VRy92P4/Tlq0XOHe7EI/AAAAAAAAJFk/9D6b8LS2LAk/s1600-h/IMG_2298%252520copy%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2298 copy" border="0" alt="IMG_2298 copy" src="http://lh4.ggpht.com/-etJsf3xos3I/Tlq0YWJsoRI/AAAAAAAAJFo/EnTIyFfu9eE/IMG_2298%252520copy_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="547" height="792"></a> </p> <p align="center">Ynskjer alle mine lesarar ei god veke med mykje godt på menyen! Kanskje bakar du brunostrundstykker og puttar i matboksa???</p> <p align="center"><em>(PS! Midt i fotoseansen vart det litt for mange hender som skulle hjelpe til, noko som enda med at mjøkeglaset fekk seg ein dytt og mjølka skvulpa over. Men jammen vart det ein fin effekt på bileta! Aldri så gale at det ikkje er godt for noko, hi, hi!)</em></p> <p align="center"><strong><font size="4">PS! Vil du følge livet på kjøkkenbenken min på FB, så klikkar du berre <a href="https://www.facebook.com/#!/groups/127792977288416/"><font size="5">her</font></a> og legg deg til!</font></strong></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-40961484711679756352011-08-26T07:58:00.001-07:002011-08-26T07:58:56.089-07:00Korleis lage god middag i ein fei?<p>Eg har tenkt å skrive litt om korleis god middag kan lagast i ein fei. Med min travle kvardag blir ikkje mat laga frå botnen av kvar dag. Dagens middag er basert på varer eg finn i daglegvarehylla. For å lage ein raus middag til ein familie på fem, treng du dette:</p> <ul> <li>ein pakke kyllingsnitzlar frå Prior (eller andre snitzlar)</li> <li>tre posar potetstappe</li> <li>eit stykke bacon</li> <li>litt creme fraiche eller rømme</li> <li>litt ost (gjerne restar)</li> <li>tomatar</li> <li>litt grasløk til pynt</li></ul> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgB9nQZ0HLAzq2lsoZZbp7UaHcI9lgLyRbPsc2LSpnotyQ23JPg2JrwAYjS0ykn6xVkOi34Xp9YBtA5E3WL8MHQryxo8yBDPLzYTKWa-aguu3u6q0h4TeuZZVf4nSLiDSYnU_5WF0vNNu/s1600-h/IMG_2245%25255B3%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2245" border="0" alt="IMG_2245" src="http://lh4.ggpht.com/-eYsyIEyEku4/Tle0mdMTQ5I/AAAAAAAAJEQ/-m83y5C3-X4/IMG_2245_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="580" height="690"></a> </p> <p>Middagen tek om lag 20 minutt å lage, frå du har pakka ut daglegvarene til middagen står på bordet. </p> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <p>Skjær bacon i små, små terningar/bitar og steik. Så steikjer du snitzlane på svak varme medan du lagar potetstappe. Når stappa er ferdig å svelle, tilset du 1-2 ss creme fraiche eller rømme og osten. Bland godt og haldt varmt. </p> <p></p> <p></p><a href="http://lh3.ggpht.com/-cw-wKOFV5cA/Tle0nFbXe_I/AAAAAAAAJEU/2SsRmQp4Jsw/s1600-h/IMG_2246%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; margin-left: 0px; border-top: 0px; margin-right: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2246" border="0" alt="IMG_2246" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/-KXegtwo_2Yo/Tle0no6t3QI/AAAAAAAAJEY/j-FPnAccFAg/IMG_2246_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="366" height="250"></a> <p> </p> <p>På biletet ser du tallerkenen til 4-åringen min. </p> <p>Små born et med augene òg, akkurat slik som oss vaksne! Om maten ser litt gøyal og fargerik ut, så et dei gjerne meir. </p> <p> </p> <p> </p> <p>Du kan godt lage litt gøyale tallerkenar til ungane i familien. Det treng ikkje å ta så mykje tid.</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-f2Ig_X0tpI8/Tle0oCektFI/AAAAAAAAJEc/MDeQlFUDZLc/s1600-h/IMG_2250%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2250" border="0" alt="IMG_2250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzW9Ia8b7kjqNcSWeggPyx_G5vhyphenhyphenpC4LJzZSJYcPEtmdHYsWzXVz1W4J454UVslUuFR324_Xyjt2WwTCJiYBpG48dT1Qxhi0oeLihnNFOJyjg6YOMGC_3L-zeJtUcLyvrdYzmjk8Kiexbc/?imgmax=800" width="567" height="821"></a> </p> <p>Start med å skjære snitzelen i “strimlar” på tvers. Bygg dei opp lagvis på tallerkenen og set ein tomat på toppen. Har du ikkje tomat kan det godt vere skiva gulrot eller agurk, ein brokkolikvast eller bit av eit blomkål. </p> <p> <a href="http://lh3.ggpht.com/-ZDt0gv7fjIg/Tle0qqJtkCI/AAAAAAAAJEk/EEuji0IeXcY/s1600-h/IMG_2262%25255B6%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_2262" border="0" alt="IMG_2262" src="http://lh6.ggpht.com/-A3cSEfzgNMA/Tle0r4Mnw5I/AAAAAAAAJEo/GrzgyK0u380/IMG_2262_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="552" height="792"></a> </p> <p>Legg små “klattar” med potetstappe på tallerkenen, strø over bacon og nokre ostebitar. Pynt med grasløk. Til slutt legg du på litt rømme/creme fraiche som kyllingbitane kan dyppast i. </p> <p>Ikkje kast restane om du skulle løyve noko. Det er heilt sikkert nokon som vil sette pris på ein varm kvelds! Eller du kan lage ferdige porsjonar på tallerkenar og så kan ungane varme det sjølve når dei kjem heim frå skule neste dag!</p> <p>På denne måten kan ein “ferdigmiddag” få ein personleg og heimelaga touch!</p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-37674942883868964502011-08-21T03:32:00.001-07:002011-08-21T03:41:04.612-07:00Frukost for to ♥<p>Her i huset er det eit ufråvikeleg <strong>krav</strong> at alle skal ete frukost i lag på laurdagar og søndagar. Skjønt, krav og krav… Eg kunne like gjerne ha sagt ufråvikeleg høgdepunkt eller ufråvikeleg samlingspunkt. Klokka blir ofte både 10 og 11 før frukosten står på bordet, og ofte lagar vi plass til tanteungar og andre kring bordet. Når vi samlast til desse seine og lange frukostane er egg eit sjølvsagt innslag på kjøkkenbordet, så i dag skal du få ei oppskrift med meg på ein omelett som er supergod! Det er ingenting hokus pokus med den eigentleg, men i går laga eg den på ein litt annan måte enn elles. </p> <p>Men kvifor har eg kalla innlegget <font size="4"><strong>“frukost for to”</strong></font>, når vi alltid er minimum fem kring bordet? Det har seg nemleg slik at eg og husbonden hadde laga klart til frukost i går, men ungane hadde absolutt ikkje tid til å kome akkurat då, for dei var midt i eit spennande barne-TV på loftet. Vi ropte fleire gongar, men til slutt gav vi opp. Då sette vi oss ende ned og kosa oss med ein stille og roleg frukost, berre vi to. Eg veit ikkje om omeletten var ekstra god fordi eg hadde vore heldig med oppskrifta, eller om det var fordi det var så godt å nyte den i fred og ro… Uansett, her kjem oppskrifta!</p> <p><u>Til to personar treng du:</u></p> <p>3 egg</p> <p>3 ss fløyte (mjølk eller vatn om det er kvardag)</p> <p>Salt</p> <p>Pepar</p> <p>Purreløk, så mykje du vil</p> <p>Paprika, så mykje du vil</p> <p>Brokkoli, så mykje du vil</p> <p>Soyaolje til steiking</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-GCI1jMarjj4/TlDemt49SUI/AAAAAAAAJB0/-kwZtLWAB2Y/s1600-h/IMG_1979%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1979" border="0" alt="IMG_1979" src="http://lh4.ggpht.com/-5-viYuKdvgU/TlDeqCxb7vI/AAAAAAAAJB4/K0iuFLpy9ok/IMG_1979_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="543" height="791"></a> </p> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <p>Knekk egga og tilsett fløte, litt salt og pepar. Rør til alt er blanda. Slå det over i ei steikjepanne. Det er fint om du har ei litt stor steikjepanne, slik at ikkje omeletten tek all plassen i panna. Du kan godt bruke steikjespaden og forme omeletten til han får den storleiken du vil ha. Ved sidan av steikjepanna surrar du grønsakene lett, før du legg dei utover omeletten. Bruk godt med soyaolje. Vanlegvis hadde eg brukt smør her, men etter ein kjapp Oslotur sist veke kom eg på andre tankar. På hotellet der eg overnatta laga var der ein kokk ved frukostbuffeten som laga omelett medan vi venta. Ventetida vart nytta til matprat, og han kunne fortelle meg at han likte aller best å steiker omelett i soyaolje. Difor prøvde eg altså det, med svært godt resultat!</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-oQ2rxB8Wnao/TlDeqk2xliI/AAAAAAAAJB8/IYr5bDGRVVA/s1600-h/IMG_1980%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1980" border="0" alt="IMG_1980" src="http://lh6.ggpht.com/-OAQlg8GfBVs/TlDerxi2FPI/AAAAAAAAJCA/u8a2Xq45SLw/IMG_1980_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="544" height="794"></a> </p> <p>Fordelen med å surre lett grønsakene før du legg dei på omeletten er at dei framstår som mindre rå, sjølvsagt, og eg meiner faktisk at smaken kjem mykje betre fram. Særleg gjeld det brokkolien og paprikaen. </p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-SSk2FZBBw8U/TlDesvOe81I/AAAAAAAAJCE/Bnuqv6v83EU/s1600-h/IMG_1981%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1981" border="0" alt="IMG_1981" src="http://lh4.ggpht.com/-6Oo5j-XQCsU/TlDetNFHrOI/AAAAAAAAJCI/AKeurGHJdrE/IMG_1981_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="276" height="192"></a> <a href="http://lh3.ggpht.com/-rzOooKBwf5E/TlDeuaMZSbI/AAAAAAAAJCM/lgGcitb6ADM/s1600-h/IMG_1986%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1986" border="0" alt="IMG_1986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNEKgr-hc_jFcuXzpYu5qh2G_de851rgzAIkbxT6EAE8hrfptvRuOg261yOiSCKUu-GuACNg7n0Mjr8nhTBDtdHM8l7FEP4-nrgim283PgppzlXZZr6u4-94Pgdr58D2geMXndeW-JaiaY/?imgmax=800" width="267" height="189"></a> </p> <p>Brett omeletten forsiktig i to og la den ligge og kose seg på panna medan du gjer klart resten av frukostbordet. Eg brukte ikkje tomat på denne omeletten (noko eg ofte gjer), men tomatane fekk sjølvsagt vere med som pynt og smaksforsterkarar til slutt!</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-Npo_xrjirEw/TlDev2cLlJI/AAAAAAAAJCU/UKyT6W0ojQw/s1600-h/IMG_1990%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1990 copy" border="0" alt="IMG_1990 copy" src="http://lh5.ggpht.com/-d5hI1vGtRnI/TlDewxV5XaI/AAAAAAAAJCY/5UHncH3SirI/IMG_1990%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="584" height="401"></a> </p> <p>Server omeletten på rykande (sjekk biletet!) ferske no knead-rundtstykker! Den superenkle oppskrifta finn du om du trykkjer <a href="http://paakjokkenbenken.blogspot.com/2011/04/no-need-for-hatting-when-you-have-no.html"><font size="4"><strong>her!</strong></font></a></p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-jbdHeZzfY8E/TlDex4x05dI/AAAAAAAAJCc/WVWucmXXwqI/s1600-h/IMG_1995%252520copy%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1995 copy" border="0" alt="IMG_1995 copy" src="http://lh6.ggpht.com/-mNObd7c9pxI/TlDezDK1C8I/AAAAAAAAJCg/nBfvawbijT8/IMG_1995%252520copy_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="585" height="847"></a> </p> <p>Denne frukosten gjekk rett inn i minneboka. Sjølv om store familiefrukostar er det beste vi veit, var det jammen godt å kunne setje seg ned to vaksne og prate om laust og fast og ete frukosten uforstyrra. Det føltest nesten litt rampete!!! I dag vart det forøvrig slik det skal vere; egg på bordet, svoltne ungar, god kaffi og god prat! </p> <p><font size="7">God søndag til alle!</font></p> <p><font size="2">PS! Legg deg gjerne til som medlem på sida mi ved å bruke lenkja i høgre marg på bloggen (merka “følgere”), eller bli medlem på kjøkkenbenken si Facebookside, den finn du ved å </font><font size="4"><strong><a href="https://www.facebook.com/#!/groups/127792977288416/">klikke her!</a></strong></font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-25297695822538844582011-08-19T07:58:00.001-07:002011-08-19T08:00:03.254-07:00“Noodle casserolle”<p>I dag vil eg presentere ein amerikansk rett som er lett å lage og som smakar utruleg godt. Retten heiter eigenteleg <strong><font size="4">“Christmas Noodle Casserolle”</font></strong> og er ei av familieoppskriftene til Robin McGraw, kona til talkshow-kongen Dr. Phil! </p> <p>Retten føyer seg fint inn i kategorien “comfort food”. Dette er rettar som gjerne har ein nostalgisk og sentimental verdi, som har mange smakar, er lette å ete for mange og som gjerne har ein litt mjuk konsistens. For å lese meir om “comfort food” <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Comfort_food">kan du lese her (wikipedia.com).</a> </p> <p>Denne oppskrifta passar til 5-6 personar.</p> <p><u>For å lage denne retten treng du:</u></p> <p>1 beger seterrømme</p> <p>1 beger cottage cheese</p> <p>1/2 løk, finhakka</p> <p>1 dl smelta smør</p> <p>1 ss worchester saus</p> <p>6 “dæsjar” tabasco saus</p> <p>1 1/2 ts salt</p> <p>1 1/2 ts pepar</p> <p>500 g eggnudlar</p> <p>(PS! Til kvardags kan det hende det går an å bytte ut seterrømma med lettrømme. Då blir retten meir mager).</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-IWmgT1VVwrQ/Tk56FBpZLrI/AAAAAAAAJBE/G8MNVwLq_Vk/s1600-h/IMG_1866%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1866 copy" border="0" alt="IMG_1866 copy" src="http://lh6.ggpht.com/-0gGFcaM_jxM/Tk56GICLk8I/AAAAAAAAJBI/GDXq-gXgfDg/IMG_1866%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="549" height="800"></a> </p> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <ul> <li>Kok nudlane etter tilvising på pakken</li> <li>Ha smelta smør i ei steikjepanne og surr den finhakka løken til den vert mjuk og “gjennomsiktig”.</li> <li>Tøm vatnet av dei ferdigkokte nudlane og ha nudlane i ein stor rørebolle.</li> <li>Slå over den løk og smør, deretter dei øvrige ingrediensane. Det er berre å slå alt over!</li> <li>Til slutt blandar du det heile godt og har det i ei eldfast form.</li> <li>Set det i omnen på 225 grader i 30 minutt. Retten skal vere lett brun på toppen når den er ferdig. Pass på når det nærmar seg slutten av steikjetida slik at retten ikkje blir brent.</li></ul> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-kSI-LbNNBfA/Tk56HI2Jw2I/AAAAAAAAJBM/rA7IJM5Vgas/s1600-h/IMG_1865%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1865" border="0" alt="IMG_1865" src="http://lh3.ggpht.com/-NVnOHVRDrdk/Tk56IZkXuMI/AAAAAAAAJBQ/kiV0qeBg0vA/IMG_1865_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="559" height="815"></a> </p> <p>Retten kan serverast på fleire måtar. Vi hadde ein fargerik salat som tilbehør, men eg ser for meg at den må passe godt som “side dish” både til kylling, grillmat og biff. Og kanskje endå meir??? </p> <p><font size="7">Velbekomme!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-80973277560993832502011-08-16T15:11:00.001-07:002011-08-16T15:11:58.831-07:00Dårleg tid = dårleg mat, eller…???<p>Kvardagane er over oss alle no. Folk flest har byrja i arbeid og tusenvis av ungar står klar til skulestart, fotballtreningar, korps, handball, korøving, speidar og mykje meir. Eg veit at mange heimar har dårleg med tid når kvardagen set inn. Men ein ting er sikkert; mat må ein ha likevel. </p> <p>Det er ikkje alltid ein rekk å lage dei mest avanserte middagane. Av og til har ein berre 30 minutt til disposisjon til både å lage og konsumere maten. Då må ein vere kreativ. Og IKKJE ha dårleg samvit om det av og til blir litt “greinalaust”, som vi seier på Sunnmøre!</p> <p>Det skal veldig lite til for å piffe opp ein heilt ordinær “nesten ferdig”-middag. Det smakar godt. Det går fort. Og ungane likar det!</p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-MPCRMvCopMc/TkrrHu7J4bI/AAAAAAAAJA0/JGVPzviIz2g/s1600-h/IMG_1717%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1717" border="0" alt="IMG_1717" src="http://lh3.ggpht.com/-pZTpPZ7f15M/TkrrIbcLVFI/AAAAAAAAJA4/fkZM0J82Dok/IMG_1717_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="577" height="841"></a> </p> <p>Eg laga ein slik testmiddag ein dag i forrige veke. Eg kjøpte ein pakke med krydra, spanske kjøtbollar (heilt vanlege går også fint!). Kjøtbollane vart fyrste steikt litt og varma i olje, deretter pøste eg på med chilisaus frå Filipinene. Liknande sausar har dei på dei fleste daglegvarebutikkar no, men om du kjøper i ein innvandrarbutikk får du dei mykje billegare og i mykje større flasker! </p> <p>La kjøtbollane surre litt i chilisausen før du serverer dei over kokt pasta – kva som helst slags pasta – men gjerne fullkorn!</p> <p>For å gjere det heile litt meir fargerikt og spennande kan ein kjøpe ferdig vaska og kutta salat, skjære opp nokre tomatar og elles det du har liggande i kjøleskapet eller for handa. </p> <p>Det fine med denne middagen er at ungane kan hjelpe til med det meste av arbeidet, sjølv dei minste! På under 20 minutt har du “laga” god mat og fått dekt bordet, alle kan ete seg gode og mette for så å suse av garde til fritidsaktivitetar!</p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-7sSem--RgSw/TkrrJcIFYTI/AAAAAAAAJA8/D9sNxnTmwjY/s1600-h/IMG_1862%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1862" border="0" alt="IMG_1862" src="http://lh3.ggpht.com/-MHKGXlTC528/TkrrLRCDmNI/AAAAAAAAJBA/tgqAIu7hy1o/IMG_1862_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="573" height="835"></a> </p> <p>Når alle i heimen er på arbeid eller på skule, kan ein ikkje forvente at alle middagar er like heimelaga, velduftande og flotte å sjå på. Men med enkle handletips og planlegging kan ein fikse næringsrik og god middag i ein fei! </p> <p>Har du gode tips til korleis ein kan piffe opp ein heilt ordinær “kjøpt på butikken”-middag? Har du lure middagsplanleggingstips? Handletips?</p> <p>I dei komande vekene skal eg prøve å kom med nokre god råd til korleis ein kan førebu seg for å lage middag i ein fei!</p> <p>Kom gjerne med lure tips i kommentarfeltet!</p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-54432247609518608232011-08-14T08:06:00.001-07:002011-08-14T08:06:39.750-07:00Aussie mess – ein australsk variant av ein engelsk klassikar!<p align="center"><font size="4">Eton mess er ein engelsk dessert som stammar tilbake frå 1800-talet. Desserten sin opprinnelse er frå Eton University, der av namnet. Den klassiske varianten består av krem, jordbær og marengskaker. Grunnen til at den har fått namnet “mess”, er at desserten ser noko rotete ut når den blir servert. </font></p> <p align="center"><font size="4">Den australsek varianten har litt meir eksotisk frukt. </font></p> <p align="center"><u><font size="4">Til ein stor porsjon treng du:</font></u></p> <p align="center"><font size="4">To pakkar fløte, 1 dl sukker, 1 1/2 pakke pikekyss, to dl rips, to bananar og 2-4 pasjonsfrukter.</font></p> <p align="center"><em><font size="4">PS! Ripsa kan sløyfast, men eg hadde dei med fordi to skjønne jenter hadde plukka dei og fordi det gjorde seg med litt frisk farge og litt syrleg smak mot alt det søte! Kontrastar er viktig – også i mat!</font></em></p> <p align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-o6Gp3YW5o4A/TkfkVqQExKI/AAAAAAAAJAM/06vtoCBju_M/s1600-h/IMG_1872%252520copy%25255B8%25255D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1872 copy" border="0" alt="IMG_1872 copy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGeWWdWA_xrL91MeDNdJRsuny9kGmrzZxgGh7O2JCM_OP9POQPej93LEOpiQ4eRU6SG3HCGjX-JtwOcrBOdQ4ueF767xmWVUUBiEDJrdFKAno1u50huN_6HPlk9KkPTTmU9JjPslYn4LgH/?imgmax=800" width="557" height="793"></font></a><font size="4"> </font></p> <p align="center"><u><font size="4">Slik gjer du det:</font></u></p> <p align="center"><font size="4">Pisk fløte og sukker til krem. Skjære bananen i bitar og tilsett den i kremen. Rensk ripsbæra, skyll dei og tørk dei – og så puttar du dei i kremen! </font></p> <p align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/-nvFNKUo1hl4/TkfkX8O0FNI/AAAAAAAAJAU/aAQufnhXeM0/s1600-h/IMG_1873%252520copy%25255B5%25255D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1873 copy" border="0" alt="IMG_1873 copy" src="http://lh4.ggpht.com/-zS5aLCXAQwI/TkfkY6HZcvI/AAAAAAAAJAY/6vMiAaLHtH0/IMG_1873%252520copy_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="560" height="812"></font></a><font size="4"> </font></p> <p align="center"><font size="4">Knus pikekyss og putt dei i kremen. Dersom du har eggekvite til overs er det sjølvsagt like godt å lage marengs sjølv! Bland det heile godt.</font></p> <p align="center"><a href="http://lh5.ggpht.com/-HfLBvTV1rF8/TkfkZ-8K9cI/AAAAAAAAJAc/ia7lxXSLHqg/s1600-h/IMG_1876%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1876 copy" border="0" alt="IMG_1876 copy" src="http://lh4.ggpht.com/-nQhwpVJwFhM/TkfkbAQ8cHI/AAAAAAAAJAg/omdauBedIbQ/IMG_1876%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="563" height="821"></font></a><font size="4"> </font></p> <p align="center"><font size="4">Server i det du måtte ha tilgjengeleg! For min del vart desserten servert i rause tekoppar! Del pasjonsfruktene i to og skrap innhaldet over desserten. Pynt med pikekyss – så mange du vil! Dersom desserten er til din hjartans kjær, så må sjølvsagt ekte pikekyss delast ut før servering! </font></p> <p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh30WcqDTm1p-nGlqOKFbPr0IoIkgxqKySfPv5e7nIP-KAlokSl2HizpxFkl56GbIziaKdE5bn7XXZypLuzJn3Pm_oN58T5Gw1Q9-jMt-H6IcFIYALBybe-3m_CwgnW47CFFFKZvPSSFf-v/s1600-h/IMG_1884%25255B4%25255D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1884" border="0" alt="IMG_1884" src="http://lh5.ggpht.com/-a9G9yeXlnDs/TkfkdC-9yFI/AAAAAAAAJAo/P-8Tdb0ETRg/IMG_1884_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="565" height="652"></font></a></p> <p align="center">Tantegullet mitt var prøvekanin!<font size="4"> </font></p> <p align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/-7sqisDoovbY/TkfkeDA_pXI/AAAAAAAAJAs/JE8LFHDyyH4/s1600-h/tekst%25252C%252520eton%252520mess%25255B5%25255D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="tekst, eton mess" border="0" alt="tekst, eton mess" src="http://lh5.ggpht.com/-iAZswXjiqk4/TkfkfHsp1XI/AAAAAAAAJAw/S9BNgwA_RYg/tekst%25252C%252520eton%252520mess_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="576" height="374"></font></a></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-18164560802560665612011-08-02T08:44:00.001-07:002011-08-02T08:44:07.030-07:00“Peach Delight” – og draumen om eit ferskentre…<p>Av og til skulle eg ynskje eg budde i eit eksotisk land der eg kunne dyrke all slags frukt og grønt. Då skulle eg fyrst og fremst dyrke oliven, og så ville eg ha meg ein lund med ferskentre. </p> <p>Og når ferskentrea bar moden frukt skulle eg plukke dei forsiktig og gå inn for å lage “Peach Delight”. Det er ei amerikansk dame som har inspirert meg til å lage denne enkle, men supergode desserten!</p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-RfNBvmGhfuA/TjgbOY8HNrI/AAAAAAAAI70/ClCiHfkxVyY/s1600-h/IMG_1357%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1357" border="0" alt="IMG_1357" src="http://lh3.ggpht.com/-biONJg_Bc2k/TjgbPxQvgWI/AAAAAAAAI74/nmroUVGrguc/IMG_1357_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="522" height="761"></a> </p> <p><u>Dette treng du:</u></p> <ul> <li>ei korg med modne fersken (8-10 fersken)</li> <li>5-6 ss sukker</li> <li>1-2 ts vaniljesukker</li></ul> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <p>Del kvar fersken i to (bruk god kniv og skjær rundt heile frukta). Vri frukta slik at du får ei halve med stein og ei halve utan stein. Ta godt tak med fingeren og pirk ut steinen. </p> <p>Skjær frukta i passe bitar og legg dei i ei skål. Strø over sukker og vaniljesukker. Bruk ei skei og bland godt, slik at sukkeret legg seg utanpå frukta. Dekk til skåla og la stå på benken i ca 20 minutt. </p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-11svWi3PqbQ/TjgbQlPhpnI/AAAAAAAAI78/9_Tobx9iIzw/s1600-h/IMG_1418%252520copy%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_1418 copy" border="0" alt="IMG_1418 copy" src="http://lh3.ggpht.com/-im769GIIfuk/TjgbRUYFZyI/AAAAAAAAI8A/e3j-cPoSFCA/IMG_1418%252520copy_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="557" height="808"></a> </p> <p>Etter å ha kvilt seg litt på benken vil du sjå at sukkeret har laga som ein deilig fruktsirup. Rør forsiktig rundt og legg så i skåler. Pass på å få med litt fruktsirup på kvart fat. Pynt med ein kvast grønt, gjerne sitronmelisse. </p> <p>Kan etast akkurat som den er, eller du kan nyte deilig vaniljeis til! </p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-81642754992206884622011-07-21T13:50:00.001-07:002011-07-21T13:58:11.892-07:00Sommarleg appelsinsalat på 1–2–3<p>Ein dansk kokk inspirerte meg til å lage denne salaten. Appelsinsalat smakar godt til det meste, men aller best smakar den til all slags grilla mat og ulike fiskerettar. </p> <p>Oppskrifta er enkel, smaken er sensasjonell og framgangsmåten grei å handtere for både store og små!</p> <p><u>Du treng:</u></p> <p>Hjertesalat (andre salatsortar kan òg brukast)</p> <p>Ruccola</p> <p>Appelsiner</p> <p>Granateple-kjerner frå 1 granateple</p> <p>Pinjekjerner</p> <p>Appelsinsaft og olivenolje til dressing</p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-tkguULHKDe8/TiiQ2GFRJGI/AAAAAAAAI3E/K0pbkfNjbFo/s1600-h/IMG_0996%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_0996" border="0" alt="IMG_0996" src="http://lh4.ggpht.com/-w9Xrhezj8JA/TiiQ3sCZMHI/AAAAAAAAI3I/F0Ds4xMLKAM/IMG_0996_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="550" height="801"></a> </p> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <p>Legg ingrediensane i denne rekkjefølge lagvis på eit stort fat (ikkje i salatbolle). Først vanleg salat, deretter ruccola og til slutt appelsinene. Skjær først av begge endane slik at appelsina står stødig. Deretter må du skjære av alt skalet og så skjære passe skiver av appelsinen. legg appelsinene i fint mønster over salat og ruccola.</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-bmI3BjLsCJk/TiiQ4sWoa9I/AAAAAAAAI3M/-waYe9Vl1uk/s1600-h/IMG_0998%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_0998 copy" border="0" alt="IMG_0998 copy" src="http://lh6.ggpht.com/-LFxty61YIzU/TiiQ55mWzmI/AAAAAAAAI3Q/SOTIMz1F_Es/IMG_0998%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="555" height="809"></a> </p> <p>Nestemann ut i salaten er granateplekjernene. Del granateplet i to (tvers over), legg det på ei skjærefjøl med snittsida til eine sida og rull frukta att og fram. Då vil frøa losne og lande på fjøla. Det vil kanskje renne litt saft når du held på med dette, så då er det fint om du brukar ei fjøl med kant som samlar på all safta. Strø kjernene <font size="5">raust</font> over appelsinene!</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-YpNQTcT4GF8/TiiQ6yCsMRI/AAAAAAAAI3U/xhY56_wrtjo/s1600-h/IMG_1003%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_1003 copy" border="0" alt="IMG_1003 copy" src="http://lh6.ggpht.com/-p0Hvd_vMqFc/TiiQ77Dqj1I/AAAAAAAAI3Y/kZisaRLPMhE/IMG_1003%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="563" height="821"></a> </p> <p>Siste mann ut er pinjekjernene. Rist dei lett i ei varm steikepanne – pass på så dei ikkje vert brende! Strø dei over salaten.</p> <p>Tilsett dressing av appelsinsaft og olivenolje med pittelitt salt og grovkverna peppar. Alt dette må du ta på ein slump, eg har ikkje eksakte mål! Slå <font size="5">raust</font> over salaten litt før servering! </p> <p><font size="5">Prikken over i’en</font> med denne salaten er at du kan samle på all safta som kjem frå appelsinene og granateplet (kvar for seg eller blanda) og drikke det som må vere verdens sunnaste drikk! Og så kan restane av salaten nytast til kvelds – heilt åleine og utan følge på tallerkenen… </p> <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="2" width="576"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="574"> <p><strong>Til slutt eit lite tips til korleis du kan bruke salaten:</strong></p> <ul> <li>sjå for deg ein deilig sommarkveld med fin temperatur, lav kveldssol og blikkstille sjø <li>ta med deg fisketrode, lån deg ein robåt, ro så langt du orkar og kast ut snøret <li>nyt den fantastiske stilla som ein slik kveld kan by på <li>fisk akkurat lenge nok til ta du har nok fisk til familiemiddag neste dag – kryss fingrar for at du får sei! <li>gjer opp fisken og legg den kaldt til neste dag (skjær vekk beine og skinnet) <li>legg filètane i ein pose med mjøl, salt og pepar – vend forsiktig om til alle filètane er godt dekt <li>sprøsteik i godt smør <li>server med nypoteter, kvit saus, løksmør og appelsinsalat!</li></ul> <p><font size="5"><strong>SOMMARMIDDAGEN HAR NEPPE SMAKT BETRE!<br></strong></font></p></td></tr></tbody></table> <p><font size="5"><strong>PS! Har du lyst å følge “På kjøkkenbenken” på Facebook??? Gå inn på <u>d</u></strong></font><a href="https://www.facebook.com/home.php#!/groups/127792977288416"><u><font size="5"><strong>enne lenkja</strong></font></u></a><font size="5"><strong> og legg deg til!</strong></font><a href="http://lh4.ggpht.com/-vMiy0gF-t6s/TiiQ9NdblKI/AAAAAAAAI3c/-BFKSj-ElJY/s1600-h/IMG_1090%252520copy%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_1090 copy" border="0" alt="IMG_1090 copy" src="http://lh4.ggpht.com/-dPlUNk2d520/TiiQ-JIj1xI/AAAAAAAAI3g/POKuQryPAEU/IMG_1090%252520copy_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="565" height="825"></a> </p> <p>Lukke er å ligge på bryggekanten, trygt i bestemor sine armar, og kike på småfiskar, krabber og sjøstjerner. Kanskje blir det fisketur i morgon???</p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-9675023191177870972011-07-09T04:00:00.001-07:002011-07-09T04:05:21.745-07:00Pigs in a blanket – skikkeleg laurdagskos!<p>Eg hugsar framleis dei late laurdagsmorgonane som student i Newcastle… Tusle seg ein tur down town og kjøpe ferske aviser og “pigs in a blanket” på veg heim. Ete dei passe varme herlegheitene i handa på veg heim, eller sette seg ned på ein benk og nyte både maten og avisa! Det var tider, det!!! Heilt sidan den gong har eg likt “pigs in a blanket” og kjøpt det kvar einaste gong eg har vore tilbake til England. </p> <p>“Pigs in a blanket” er ikkje hokus pokus-mat. Det er rett og slett pølser basert på svinekjøt som er rulla inn i butterdeig og steikt i omnen. Det beste med det er at ein ser kor utruleg lett det er å lage sine eigne pølser! Oppskrifta du skal få med meg no er basert på prinsippet om at “man tager hva man haver”. Eg har ingen eksakte mål, men har vore raus med det som eg veit smakar godt og som gir gode smakar til pølsene. </p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-EB8cFqVwD_o/Thg00pBNTnI/AAAAAAAAIxY/JJ168VGjw2k/s1600-h/IMG_0175%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0175" border="0" alt="IMG_0175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlK6VlqVn0mkkMlfpRskm2KM6pJ1h3uh3oGV5x1KJoI4lj8DYQXRkDwEC6NdxdNMPPphZ7s3yATeIAfYsUAbsWZrOSflNt01hg4uoih7rOlQ06YFuTkAoFuwJgM7tWppY2hySvkPSo-7_/?imgmax=800" width="584" height="851"></a> </p> <p><u>Dette er hovudingrediensane:</u></p> <p>Kjøttdeig av svin</p> <p>Kvitlauk</p> <p>Salt </p> <p>Pepar</p> <p>Finkakka soltørka tomat</p> <p>Jack Daniels saus</p> <p>Urter (ta det du har)</p> <p>Brødrasp (det lagar du sjølv eller kjøper i butikk), om lag 1 dl</p> <p>Plater med butterdeig (ferdig i butikke eller heimelaga)</p> <p>Egg til å lime enden med</p> <p> </p> <p>Alt dette blandar du i passelege mengder. Tilsett alt i deigen og kna godt med hendene. I tillegg må du gjerne tilsette tabascosaus eller andre sterke sausar som du måtte like. Urtene kan stort sett vere kva som helst! Eg hadde ikkje urter tilgjengeleg denne gongen, noko eg verkeleg sakna i pølsene – både for smaken sin del og det visuelle sin del! Er litt meir lekkert med litt grøne innslag i deigen! Det viktigaste er likevel at pølsene har kraftig og god smak!Bruk det du har tilgjengeleg!</p> <p>Kjelvle ut butterdeigen til små firkantar/rektangel, form ei lita pølse med deig og legg på butterdeigen. Rull saman og pensle med egg på langsida for å lime att butterdeigen. Kvar pølse bør ikkje vere meir enn ti cm lang.</p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-MenbfRB4eBk/Thg02YRLU0I/AAAAAAAAIxg/xe5peZ0cG8Q/s1600-h/IMG_0179%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0179" border="0" alt="IMG_0179" src="http://lh3.ggpht.com/-LB8HafYOSMU/Thg030DDsnI/AAAAAAAAIxk/eLUeMU8mESU/IMG_0179_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="580" height="845"></a> </p> <p>Legg pølsene på ei steikjeplate og pensle godt med egg. Steik på 225 grader i ca 30 minutt. Ta ut ei pølse og del den i to for å sjå om den er godt nok steikt. Legg til litt tid om du synest dei verkar lite ferdige. </p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-8NHpG4EdkFw/Thg05BMkHAI/AAAAAAAAIxo/oIXAdtysOg0/s1600-h/IMG_0184%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0184" border="0" alt="IMG_0184" src="http://lh3.ggpht.com/-9aOI2OwWWtk/Thg06VL9xyI/AAAAAAAAIxs/5OvTN7cbVL4/IMG_0184_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="586" height="676"></a> </p> <p>Server pølsene med ein god saus til å dyppe dei i. Det kan vere Jack Daniels saus, ein smaksrik tomatsalsa eller ein annan saus som du måtte foretrekke! Du kan ete dei som dei er eller servere med ris og ein god salat. Dei eignar seg svært godt på tapasbordet (då kan du gjerne lage dei endå mindre) og ser supre i piknikk-korga eller i lunsjboksa. Dei smakar like godt (nesten) varme som kalde! </p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-17484804506810519272011-06-29T02:20:00.001-07:002011-06-29T02:20:46.995-07:00Bringebæris – smaken av sommar…<p>Eg har tidlegare lagt ut ei <a href="http://paakjokkenbenken.blogspot.com/2011/05/la-ungane-lage-isen-sin-sjlv.html">oppskrift på youghurtis</a>. Ungane likte den, men gav tilbakemelding på at den kanskje var i “suraste” laget. Her kjem difor ei litt meir barnevennlig oppskrift med bær.</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-fW434xCjNa8/TgruYMJxneI/AAAAAAAAItI/4cJHK6abaXo/s1600-h/IMG_9404%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_9404" border="0" alt="IMG_9404" src="http://lh6.ggpht.com/-PI1-na4R1cs/TgruZbkWG5I/AAAAAAAAItM/QBifh7bzADw/IMG_9404_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="568" height="825"></a> </p> <p><u>Til grunnoppskrifta treng du dette:</u></p> <p>1 stort beger vaniljeyoughurt <p>1.5 dl fløte <p>100 gram melis <p><u>Slik gjer du det:</u> <p>Pisk fløte og melis stivt. Tilsett youghurten. Bland godt. <p>Tilsett bringebær (eller anna bær om du ynskjer det). Eg erfarte at det var best å bruke frosne bær slik at dei ikkje “vatna” ut isen. <p>Slå blandinga i ei flat plastboks med lokk. Sett i frysen, helst natta over. Men om du er skikkeleg lysten på is kan det vere nok med fire timar. <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-Zn5LdlQgpeM/TgruaY0mmnI/AAAAAAAAItQ/DohtVQ4_pSA/s1600-h/IMG_9405%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_9405" border="0" alt="IMG_9405" src="http://lh6.ggpht.com/-S01NgMD-a5g/Tgrubkj9xXI/AAAAAAAAItU/KTvA0pahUfg/IMG_9405_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="562" height="815"></a> <p>Når du skal servere løsnar du isen med ein kniv, set boksa opp/ned på ei skjærefjøl og skjær opp passe bitar. Legg isen på nydelege dessertfat eller i ein plastkopp – smakar fantastisk uansett! </p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-91996464257177195042011-06-27T14:01:00.001-07:002011-06-27T14:01:00.243-07:00Steikt torsk på potetseng med brokkoli- og blomkålmos, smørdampa gulrøter og asparges.<p>Det er så altfor lenge sidan eg har lagt ut oppskrifter her inne! Men no er det sommartid og husfrua har betre tid til matlaging! I dag legg eg ut ei oppskrift eg har eksperimentert litt med. Eg skal ikkje skryte på meg at eg er den einaste som har kome på å lage dette, men det er smakskombinasjonane eg har jobba mest med. Det må vere smakar som komplementerer kvarandre og som verkeleg gir smaksoppleving og lyftar retten. </p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-QRoyB_J-uAo/TgjvMsg9xgI/AAAAAAAAIrY/2xP6RV8qX_o/s1600-h/IMG_0089%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0089" border="0" alt="IMG_0089" src="http://lh3.ggpht.com/-E1rH7CmvQHk/TgjvNxM7tsI/AAAAAAAAIrc/4Os4zF2Ubvw/IMG_0089_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="583" height="846"></a> </p> <p>For å lage dette treng du: skinn-og beinfri torskefilèt, soltørka tomat i olje, blomkål, brokkoli, gulrot og asparges. I tillegg skal retten smakast til med ymse krydder og smaken av sitron. </p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-YhrQBiH4pw8/TgjvPPkh1tI/AAAAAAAAIrg/rIUG4WlbP7Q/s1600-h/IMG_0098%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; margin-left: 0px; border-top: 0px; margin-right: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0098" border="0" alt="IMG_0098" align="left" src="http://lh5.ggpht.com/-NY6dqj4W1WU/TgjvQlye2QI/AAAAAAAAIrk/RBhdZi4wruY/IMG_0098_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="401" height="583"></a> </p> <p>Skrell fyrst potetene og skjær dei i passe tynne skiver. Legg fyrst eitt lag med poteter i ei eldfast form. Krydre med salt og sitronpepar. Alternativt kan du bruke vanleg pepar og heller skvise over litt sitronsaft. </p> <p>Legg så over det andre laget med poteteskiver. Krydre på same måte. </p> <p>Sett den eldfaste forma i steikeomnen på 225 grader i ein halvtime. </p> <p>Medan potetene steikjer i omnen brukar du tid på å steike torsken. </p> <p>Ta ut forma og gjer klart for å legge over dei andre ingrediensane. </p> <p> </p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-V4L6Sp569JQ/TgjvR7RjYeI/AAAAAAAAIro/bpaZHACjZ4c/s1600-h/IMG_0114%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; margin-left: 0px; border-top: 0px; margin-right: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0114" border="0" alt="IMG_0114" align="right" src="http://lh3.ggpht.com/-nr7K_xIsMas/TgjvS8gLpuI/AAAAAAAAIrs/XtS2G09AkCQ/IMG_0114_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="405" height="589"></a> </p> <p> </p> <p>Smelt godt smør (gjerne meierismør) i panna og vent til det sluttar å skumme. </p> <p>Legg i torsken og steik den gyllen og fin. Ikkje steik den for mykje, då blir den berre tørr. Den treng ikkje å vere heilt gjennomsteikt, då den må i omnen i lag med potetene etterpå. </p> <p>Krydre med salt og sitronpepar. Dersom du har vanleg pepar kan du skvise over litt sitronsaft om du har. </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>Når fisken har fått bruna seg litt og potetene i omnen er ferdige, kuttar du litt soltørka tomat og strør over potetene. Legg så over fisken og sett tilbake i omnen. La den stå der til du ser at fisken er akkurat passe steikt.</p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-N-rbyry4UUw/TgjvUPdRuPI/AAAAAAAAIrw/VWzyz5iZHEU/s1600-h/IMG_0120%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0120" border="0" alt="IMG_0120" src="http://lh5.ggpht.com/-8_eIobpTQ5g/TgjvVLHggtI/AAAAAAAAIr0/LVfGz6WLIvM/IMG_0120_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="274" height="392"></a> <a href="http://lh5.ggpht.com/-pbqYWltvI9o/TgjvWBgsHUI/AAAAAAAAIr4/wYZslt0AxOI/s1600-h/IMG_0124%25255B5%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0124" border="0" alt="IMG_0124" src="http://lh4.ggpht.com/-sQnn4W4OfIo/TgjvXA8XpNI/AAAAAAAAIr8/DLz6dJ7Rr3Q/IMG_0124_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="274" height="392"></a> </p> <p>La fisken kvile på eit fat medan du lagar purè av brokkoli og blomkål. Kok opp lettsalta vatn og legg i blomkål og brokkoli. La det koke til det er akkurat mørt. Slå av vatnet og damp grønsakene tørre. Ha i 1-2 gode skeier med meierismør og 1 ss fløyte eller 1-2 ss mjølk. Bruk stavmiksar og mos til det blir ein jamn og fin purè. Smak til med salt og grovkverna pepar. Den må ikkje bli for tam!</p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-3hpQ4gGkd3M/TgjvYcpoHyI/AAAAAAAAIsA/ETJ5rSANKPk/s1600-h/IMG_0110%25255B3%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0110" border="0" alt="IMG_0110" src="http://lh4.ggpht.com/-GnLuWFHbBRg/TgjvZRuq_GI/AAAAAAAAIsE/9t-PYRxPp7g/IMG_0110_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="275" height="402"></a> <a href="http://lh5.ggpht.com/-lvoh7H-But0/TgjvaWvDzOI/AAAAAAAAIsI/ddzlHBwHKVs/s1600-h/IMG_0113%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0113" border="0" alt="IMG_0113" src="http://lh3.ggpht.com/-mZS4shyKbSc/TgjvbFm-yVI/AAAAAAAAIsM/-50e0wMFl2E/IMG_0113_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="275" height="398"></a> </p> <p>Det neste du gjer klart er asparges. Knekk den der det er naturleg (om lag tre siste centimeterane på stilken). Bruk potetskrellar og skrell av skalet på nederste halvdel av stilken. Ver forsiktig – den knekk lett!</p> <p>Legg aspargesen i ei god og varm steikepanne med smelta meierismør. Rull dei litt rundt i smøret før du krydrar med Maldonsalt og grovkverna pepar. Skru ned varmen og la dei kose seg i panna til du er klar til å anrette maten.</p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-fMQQX3bGPVU/TgjvcIlMjlI/AAAAAAAAIsQ/1VNxgxHEaNE/s1600-h/IMG_0122%25255B7%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; margin-left: 0px; border-top: 0px; margin-right: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0122" border="0" alt="IMG_0122" align="left" src="http://lh5.ggpht.com/-b5xT3rQXqxk/TgjveDh0DVI/AAAAAAAAIsU/KJHAPc_93Hg/IMG_0122_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" width="403" height="577"></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>Så er det på tide å tilberede gulrøtene. Eg har funne meg ein ny favorittmåte å tilberede dei på. </p> <p>Fyrst skrellar eg av alt skalet. Så held eg fram med å skrelle gulrota og puttar alt i ei lita gryte. Dersom du er veldig avansert kan du sjølvsagt bruke ein julienne-kuttar og få fine strimlar!</p> <p>Ha ein god smørklatt i gryta og krydre med grovkverna pepar. Du vil bli positivt overraska over smakskombinasjonen! La det heile putre forsiktig slik at dei ikkje blir for mjuke. Nokre få minutt er alt som trengst! PS! Til kvardags byttar du ut smøret med ein liten dæsj vatn!</p> <p> </p> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFvLRqTIFHuK4zKMzO8GZEvD69hvL_7E3sWuW2lD_X0gNK1-XHivpf5JO032IPBla7Rs0NLiWUnbnWq7hhDuOYcOxqf5ilGaxgw4Pyxv9xSsjxTmnycrExI9m6nuB2s7Ly7xgviWsLNwU/s1600-h/IMG_0125%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0125" border="0" alt="IMG_0125" src="http://lh5.ggpht.com/-TXUZSe1FWDw/TgjvgcI3OqI/AAAAAAAAIsc/AAOQM8QIcUM/IMG_0125_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="577" height="842"></a> </p> <p>Ta eit fint fat og anrett maten. Eg har poteter og fisk i eine enden av fatet og grønsaken i den andre enden av fatet. Du kan gjere det kunstferdig og flott, eller kvardagsleg og flott! </p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-M4rQDa2N-fU/TgjvhdIxr1I/AAAAAAAAIsg/25SjoPM0o64/s1600-h/IMG_0127%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_0127" border="0" alt="IMG_0127" src="http://lh5.ggpht.com/-dIKfKxB2G8Q/Tgjvi5y9yOI/AAAAAAAAIsk/blp3mqIDf3c/IMG_0127_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="584" height="851"></a> </p> <p>Eg vonar du tør å prøve deg på denne retten eller lage din eigen versjon av den! Det verkar kanskje vanskeleg, men det er berre å ta det steg for steg så går det bra! For å skaffe deg ei viss oversikt skal du altså;</p> <ul> <li>Skrelle poteter og skjære dei i skiver</li> <li>Steike fisken i panna</li> <li>Lage purè av brokkoli og blomkål</li> <li>Smørsteikje asparges</li> <li>Smørdampe gulrot</li></ul> <p>Inn i mellom alt dette må du krydre litt og smake litt. Du må skjære soltørka tomat, skvise litt sitron og passe på at fisken ikkje blir for mykje steikt! </p> <p><font size="6">Håper maten vil smake!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-91814349922426895452011-05-23T14:23:00.001-07:002011-05-23T14:23:41.487-07:00La ungane lage isen sin sjølv!!!<p><font size="3">Ungar kunne heilt sikkert ha ete is døgnet rundt om dei fekk lov! I helga kjøpte eg ei kokebok til vesle frøken snupp på 4 år, og den måtte sjølvsagt innviast! Ho bestemte seg raskt for å lage ein is ho fann oppskrift på. </font></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQADSwxnI/AAAAAAAAIjQ/gibSV5sthGo/s1600-h/IMG_8899%5B4%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; margin-left: 0px; border-top: 0px; margin-right: 0px; border-right: 0px" title="IMG_8899" border="0" alt="IMG_8899" align="left" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQBiLfLBI/AAAAAAAAIjU/5wAvmGIuLHs/IMG_8899_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="327" height="479"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><u><font size="3">For å lage denne isen treng du: </font></u></p> <p><font size="3">1 stort beger youghurt naturell</font></p> <p><font size="3">1.5 dl fløte</font></p> <p><font size="3">30 gram melis</font></p> <p><font size="3">1 lita skål med knuste kjeks</font></p> <p><font size="3">1 lita skål med små marshmellows eller rosa skumputer</font></p> <p><font size="3">1 lita skål med fudgekarameller</font></p> <p><u><font size="3"></font></u> </p> <p><u><font size="3"></font></u> </p> <p><u><font size="3">Slik gjer du det:</font></u></p> <p><font size="3">Start med å slå fløten i ei stor skål. Bruk eit mjølsikt og dryss i melisen. </font></p> <p><font size="3">Pisk kremen så stiv at du kan lage toppar i kremen. Pass på at det ikkje vert for stivt. </font></p> <p><font size="3"></font> </p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQClYe-nI/AAAAAAAAIjY/Ko3lhZnDwCY/s1600-h/IMG_8905%5B3%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_8905" border="0" alt="IMG_8905" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQEeNtm6I/AAAAAAAAIjc/qK2LDYTrCF0/IMG_8905_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800" width="594" height="687"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Etter å ha piska fløten stiv slår du i heile begeret med youghurt. </font></p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQFOMGF0I/AAAAAAAAIjg/uX4EK3_WHUQ/s1600-h/IMG_8909%5B4%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_8909" border="0" alt="IMG_8909" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQGY3AxpI/AAAAAAAAIjk/G5poLlGUI4k/IMG_8909_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="597" height="871"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Bland godt - dette er supert arbeid for ungane! </font></p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQHRtsUTI/AAAAAAAAIjo/BARtsMabi7g/s1600-h/IMG_8917%5B9%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_8917" border="0" alt="IMG_8917" src="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQIQKvrLI/AAAAAAAAIjs/CVsQ-RULOQc/IMG_8917_thumb%5B7%5D.jpg?imgmax=800" width="271" height="373"></font></a><font size="3"> </font><a href="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQIxWwAzI/AAAAAAAAIjw/gpFsjgk1COA/s1600-h/IMG_8927%5B5%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_8927" border="0" alt="IMG_8927" src="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQJtDym1I/AAAAAAAAIj0/MhnGPPTTdOE/IMG_8927_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800" width="266" height="381"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92NG1tL-d7L6ivin_7VByZDcWkppV2F26pv9Hfm-_4Y1xN_A7wojON_9UAV08bNORC3dUM78DrcFPwiqIc1QZ6OYUP7zvlOPNnvImrlK5M3tnlsoaCtMq-Fr-OqBwE_891GkiYli9YZpo/s1600-h/Picnik%20collage%5B4%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="Picnik collage" border="0" alt="Picnik collage" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQMBhdhUI/AAAAAAAAIj8/rwu4EtqWrOU/Picnik%20collage_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="575" height="281"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Slå i dei tre skålene med kjeks, marshmellows og karameller. Så må det heile blandast godt på nytt. Litt prøvesmaking etter å ha fått all isen trygt på plass i boksa er sjølvsagt lov!</font></p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQNClRkAI/AAAAAAAAIkA/WTJFHyttbX8/s1600-h/IMG_9022%5B4%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_9022" border="0" alt="IMG_9022" src="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQOIJ35UI/AAAAAAAAIkE/68dof1MVcE8/IMG_9022_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="575" height="838"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Slå ismassen i ei passeleg plastboks med lokk. Eg brukte ei avlang Tupperware-boks og den var heilt super til dette formålet! Set isen i fryseboksa i minst fire timar før servering. </font></p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQPP3pHBI/AAAAAAAAIkI/tohF1H3vZws/s1600-h/IMG_9025%5B4%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_9025" border="0" alt="IMG_9025" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQQhTQ6iI/AAAAAAAAIkM/jANffFWzWzo/IMG_9025_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="579" height="844"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Ta ut isen 10-15 minutt før servering slik at den får mjukne litt. Løsne rundt kantane og slå den over på ei skjærefjøl. Del deretter opp i passelege serveringsstykke. Eg hadde tenkt å bruke isskei, men fekk det ikkje heilt til. Dessutan syntest eg at snittflatene vart så fargerike og flotte å sjå på!</font></p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQRkUVu_I/AAAAAAAAIkQ/BKxUpbr5Huo/s1600-h/IMG_9028%5B4%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_9028" border="0" alt="IMG_9028" src="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQSrh9EyI/AAAAAAAAIkU/q76cKDWrX1s/IMG_9028_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="589" height="405"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Server isen i fargerike skåler, plastglas eller lag kuler og ha dei i kjeks. Isen smakar absolutt best om den får verte litt temperert. </font></p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQT30EXMI/AAAAAAAAIkY/nW0WzcF2O88/s1600-h/IMG_9035%5B3%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_9035" border="0" alt="IMG_9035" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TdrQXMzqj3I/AAAAAAAAIkc/792ka2es5mY/IMG_9035_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800" width="592" height="685"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Denne oppskrifta er utruleg enkel og ein kan trygt setje ungane i gong på kjøkkenet. Den kan sjølvsagt varierast på mange måtar:</font></p> <ul> <li><font size="3">Som kjeks kan du bruke Gullvafler (eg brukte sjokoladevarianten), Oreo, Maryland cookies etc.</font></li> <li><font size="3">Du kan bruke minimarshmellows eller skumputer som du får i smågodtdisken. </font></li> <li><font size="3">Bruk vaniljeyoughurt i staden for naturell</font></li> <li><font size="3">Bruk youghurt med smak og tilsett frukt i staden for snop</font></li> <li><font size="3">Som snop kan du bruke alt mogleg; Non Stop, hakka sjokolade, hakka twist, knust tyrkisk pepar, lakriskbitar etc. </font></li></ul> <p><font size="3">Håper vi får mange flotte iskremdagar i sommar!!!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-75787178324279668522011-05-14T10:53:00.001-07:002011-05-14T10:53:55.541-07:00Marinert grapefrukt – ei smaksoppleving!<p><font size="4">Etter å ha skrive om grapefrukta sine positive sider, har eg fått nokre tips på oppskrifter. </font><a href="http://cathrine.yksnoy.net/"><font color="#800080" size="4">Cathrine</font></a><font size="4"> sende meg eit tips om marinert grapefrukt og det måtte eg sjøvlsagt prøve!</font></p> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpFcjN3XNkjTw_XldMwd9B5NX1zX9W3FtQ9W0tA9an3eBdyT-_J2yXBc2q7DE2EyDRWNxyE_55Rmm2O9L2rjWSAlUWv4Kmu0LlQKss64oQBx7bm0DG8vIwJo7_UQbqCjzzr_1CGNfd1bIh/s1600-h/IMG_8389%5B7%5D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_8389" border="0" alt="IMG_8389" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TcxKbc8KQiI/AAAAAAAAIgs/KuwfGLvhlo8/IMG_8389_thumb%5B5%5D.jpg?imgmax=800" width="566" height="809"></font></a><font size="4"> </font></p> <p><font size="4">Fyrst skar eg ut grapefruktfilètane og la dei i ei eldfast form. Også denne gongen pressa eg juice av alt som var til overs. Eg brukte tre grapefrukter og fekk om lag tre dl fantastisk juice!</font></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TcxKcXsBo5I/AAAAAAAAIgw/HxbkIxNBmtA/s1600-h/IMG_8391%5B5%5D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_8391" border="0" alt="IMG_8391" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TcxKdf_O65I/AAAAAAAAIg0/LaAAujX1OqE/IMG_8391_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800" width="570" height="827"></font></a><font size="4"> </font></p> <p><font size="4">Så dryste eg over raust med heimelaga vaniljesukker. Dersom du ikkje har det, nyttar du sjølvsagt det du har! La grapefrukta stå på benken i ein time. Slå ovnen på 250 grader og sett inn filètane. Dersom du har grill på ovnen din er det supert å bruke den! Då må du kike på filètane ofte slik at dei ikkje vert brent. Steikjetida kan variere litt frå omn til omn, men mine stod i ca eit kvarter (eg brukte ikkje grill).</font></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TcxKeTP1HII/AAAAAAAAIg4/vo8Fy2sdHWg/s1600-h/IMG_8456%5B6%5D.jpg"><font color="#333333" size="4"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_8456" border="0" alt="IMG_8456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAhTTxQ5yFAtoIGKbI9Ev9H0wwSOyO1OiFVmg-cY2znYc0I6BLL2rLbQYJ07OR6fi0DA_e1Lny0lnibZzSZvI8ADzEA-UIaV63_HdNhiqyzTBHWsuDy0sbotZmEV5y4SH3mWToYLsT8vUP/?imgmax=800" width="575" height="829"></font></a><font size="4"> </font></p> <p><font size="4">Dei ferdige filètane smakar nydeleg som tilbehør til is eller andre dessertar, eller dei kan etast som dei er! Vi er inne i ei “ikkje ete is så veldig ofte”-periode, så her vart dei inntatt naturell!</font></p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TcxKgLqVB0I/AAAAAAAAIhA/rD9-9yT34rM/s1600-h/grape%5B4%5D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="grape" border="0" alt="grape" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TcxKhPyzhNI/AAAAAAAAIhE/PuFCy7i8wTI/grape_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="580" height="401"></a> </p> <p align="center"><font size="7" face="Scriptina Pro">Velbekomme!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-76907160539689223532011-05-08T14:05:00.001-07:002011-05-08T14:05:40.546-07:00Smaken av grapefrukt.<p>Grapefrukt har eit ufortent dårleg rykte. Vi tenkjer ofte på den som beisk og litt sur, men der er eg altså ikkje samd. No bugnar det av ferske, herlege grapefrukter i daglegvarebutikken min og eg må stadig plukke med meg nokre heim. Her kjem nokre tips som garantert vil gi deg lyst til å ta med nokre grapefrukt heim frå butikken!</p> <p><u>Grapefruktsalat</u></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TccFlCu7cRI/AAAAAAAAIgQ/tt3K80755Cg/s1600-h/IMG_81194.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_8119" border="0" alt="IMG_8119" src="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TccFluKVrzI/AAAAAAAAIgU/3olJE2kReKY/IMG_8119_thumb2.jpg?imgmax=800" width="463" height="674"></a> </p> <p>Du treng ei grapefrukt og ein appelsin. Det fyrste du må gjere er å skjære av alt skalet. Det kan vere lurt å skjære av toppen og botnen fyrst slik at frukta ligg stødig. Deretter tek du ein god kniv og skjær vekk alt skalet. Pass på å få vekk alt det kvite. </p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TccFmWL6cyI/AAAAAAAAIgY/YKeP8MsFvnI/s1600-h/IMG_81184.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_8118" border="0" alt="IMG_8118" src="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TccFnSJBX2I/AAAAAAAAIgc/Xgui7VMbB8I/IMG_8118_thumb2.jpg?imgmax=800" width="469" height="684"></a> </p> <p>Bruk ein god kniv og skjær ut filètar av fruktene. Det vil seie at du skjær mellom dei kvite “skiljeveggane” i frukta, då dei kan vere noko seige å bite i. Legg ruccola eller annan grøn salat i botnen av eit fat og fordel appelsin –og grapefruktfilètar over. Strø gjerne over skiva mandlar. Nyt grapefruktsalaten ein lun sommarkveld ute på terrassen eller innandørs ein regnvèrsdag når du treng litt energi og solskin!</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TccFoOHXtsI/AAAAAAAAIgg/V5xoW8286_Y/s1600-h/IMG_81284.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_8128" border="0" alt="IMG_8128" src="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TccFo4BEflI/AAAAAAAAIgk/uqozODgUMHA/IMG_8128_thumb2.jpg?imgmax=800" width="483" height="703"></a> </p> <p>Det vert mykje til overs når du har skrella og tatt ut filètane av grapefrukt og appelsin, og det må sjølvsagt ikkje gå til spille! Legg alt i ei sitronpresse og skvis ut all juicen. Den silar du og drikk akkurat som den er! Utruleg godt!!!</p> <p>Det kjem nok eit grapefrukt-tips i morgon, så det er berre å ta med seg ei grapefrukt heim etter handleturen i morgon og prøve ut tipsa mine! </p> <p>Dersom du vil lese meir og frukta og få tips til fleire oppskrifter, kan du sjekke ut <a href="http://www.frukt.no/sok/?searchType=0&searchText=grapefrukt"><font size="5">frukt.no.</font></a></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-27159074918742175942011-04-25T08:30:00.001-07:002011-04-25T08:30:09.632-07:00Har du ei oppskrift til meg???<p align="center">Basilikum er ein av dei beste sommarsmakane eg veit om. Stort sett brukar eg basilikum til pesto, eller som pynt på smørbrød eller i salatar. </p> <p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTSVv0SZOgMksvfh7VT6a6HGt8e79e7QtjBKSUA8Ka92cwy2c4pWl78o42ak89p17TvBHLx2oAwZ3L4-rmsjrtYUiNxHch1ueCJO3NNakXdJPq_mIj2mE3GRLBlVtNsXnFhkZNomNbOyBo/s1600-h/IMG_7918%5B4%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7918" border="0" alt="IMG_7918" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TbWTcL9n8_I/AAAAAAAAIcw/iZF0XZQvm0k/IMG_7918_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="477" height="693"></a> </p> <p align="center">I år har eg bestemt meg for å utvide horisonten min litt. Eg treng difor hjelp frå lesarane som vitjar kjøkkenbenken min! Har du ei god oppskrift der basilikum spelar hovudrolla??? Eller ei oppskrift der basilikum set prikken over i’en?</p> <p align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TbWTdIHVhFI/AAAAAAAAIc0/rLPr6ATeWZc/s1600-h/IMG_7921%5B5%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7921" border="0" alt="IMG_7921" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TbWTeL6jHWI/AAAAAAAAIc4/ZcWPizA0_ts/IMG_7921_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800" width="484" height="701"></a> </p> <p align="center">Har du ei oppskrift på ein dessert, der basilikum er meir enn berre pynt på toppen eller ein viktig del av det visuelle heilskapsinntrykket?</p> <p align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TbWTfC5NhRI/AAAAAAAAIc8/zvXRA3hddnU/s1600-h/IMG_7922%5B5%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7922" border="0" alt="IMG_7922" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TbWTgCt7KHI/AAAAAAAAIdA/yb29rvMyjUI/IMG_7922_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800" width="485" height="702"></a> </p> <p align="center">Det er superenkelt å så sin eigen basilikum! Eg er godt i gong med Jamie Oliver sine små potter som er å få kjøpt på Plantasjen. Det er sjølvsagt mykje billegare å kjøpe frø og så i mold på vanleg vis, men eg er så glad i å prøve noko nytt! Eg har allereie smakt på dei små, uferdige basilikumblada – det var svært godt! </p> <p align="center">Dersom du har ei god oppskrift til meg, kan du anten leggje den att i kommentarfeltet her på bloggen, sende den på e-post til tovehd(alfakrøll)hotmail.com eller på <strong><font size="4">facebooksida til “På kjøkkenbenken”</font></strong> (her må du gjerne vert medlem!). </p> <p align="center"><font size="5">Eg blir veldig glad for alle bidrag!!!</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-66082368566559147552011-04-18T12:16:00.001-07:002011-04-18T12:16:10.976-07:00Laks a`la Else Marie!<p>Syskenbarnet mitt har vorte ein skikkeleg gourmetkokk. Fredag var vi ein gjeng klubbdamer som var heime hos henne, og kvelden vart ein suksess!</p> <p>Ho serverte tre rettars middag med fem ulike sortar kvitvin til. Hovudretten var laks med soltørka tomat, fetaost og creme fraiche. Eg måtte sjølvsagt prøve meg på dette og serverte det til familien i dag.</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TayN23mIkiI/AAAAAAAAIZM/1SNiYCWuF74/s1600-h/IMG_7676%5B4%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7676" border="0" alt="IMG_7676" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TayN4tYaDcI/AAAAAAAAIZQ/tsdjAPR-lTU/IMG_7676_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="546" height="795"></a> </p> <p><u>Til fire vaksne personar treng du:</u></p> <ul> <li>1 kg skinn- og beinfri laks</li> <li>Fetaost i terningar</li> <li>soltørka tomat, skjær i strimlar</li> <li>1-2 beger creme fraiche</li> <li>Salt og pepar</li></ul> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <p>Legg laksebitane i ei eldfast form. Strø over godt med salt og grovkverna pepar. Strø over fetaost og soltørka tomat. </p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TayN5ZpE0sI/AAAAAAAAIZU/I7TY0yGQFSQ/s1600-h/IMG_7677%5B3%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7677" border="0" alt="IMG_7677" src="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TayN6SkMNCI/AAAAAAAAIZY/Pf8e6vtC_jI/IMG_7677_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800" width="262" height="383"></a> <a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TayN7LsiAAI/AAAAAAAAIZc/tKM0XwKF7tM/s1600-h/IMG_7682%5B3%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7682" border="0" alt="IMG_7682" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TayN7hG2JBI/AAAAAAAAIZg/4K0CddaJDUI/IMG_7682_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800" width="261" height="382"></a> </p> <p>Bruk ei spiseskei og fordel creme fraiche over dei øvrige ingrediensane. </p> <p>Set retten i ovnen på 225 grader og la det steikje i 25-30 minutt. </p> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgopDUwlOZR0jYQZhi03F4wkdfaJa3rJtUhHVW5PZ9ptQu6wYeSOE869woDPpy3aK4NnQeonuL2nay-lo-ZocZZ_0bfuZ7_gkXKR4FwX7R_IFaT5QIzN1upRTOByYWqWlFFHl6wSqLKjnkc/s1600-h/IMG_7690%5B4%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7690" border="0" alt="IMG_7690" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TayN-YCaO_I/AAAAAAAAIZo/hELr4TyBW04/IMG_7690_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="534" height="779"></a> </p> <p>Server med poteter og smørdampa grønsaker. Bruk gjerne ei fersk wokblanding. Grønsaken skal vere akkurat passe møre. Steik dei i smør til dei vert mjuke og gylne. </p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-80049727446477991822011-04-17T12:59:00.001-07:002011-04-17T12:59:39.200-07:00No need for “Hatting” when you have “No knead”!<p>Dersom du vil overraske familien med supergode rundstykkar i morgon tidleg, kan du prøve denne oppskrifta på verdens enklaste og absolutt BESTE rundstykker! Du treng slettes ikkje å kjøpe “Hatting” i frysedisken!</p> <p>Hemmelegheita er lang hevetid, få ingrediensar og lite arbeid med deigen. For å lage dei treng du:</p> <ul> <li>500 g kveitemjøl <li>1 1/2 ts salt <li>1/4 ts tørrgjær <li>4 dl kaldt vatn</li></ul> <p>Dersom du vil pynte dei litt kan du bruke: raspa ost, valmuefrø, kruskakli, havregryn eller andre ting du likar godt!</p> <p>Bland først det tørre og tilsett så det kalde vatnet. Rør godt med ei spiseskei til alt mjølet er blanda med vatnet. Den skal vere klissete. La den stå på benken til neste morgon. Deigen blir superglad om den får heve på kjøkkenbenken i 12 timar – heilt til neste morgon!</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TatGob57p-I/AAAAAAAAIY8/pKG325j3iz8/s1600-h/IMG_7657%5B3%5D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_7657" border="0" alt="IMG_7657" src="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TatGo0d8qTI/AAAAAAAAIZA/MwriJpJ2tYc/IMG_7657_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800" width="401" height="599"></a> </p> <p>Neste morgon står du opp før alle andre og går på kjøkkenet for å setje steikeomnen på 225 grader. Deretter dekkjer du to bakeplater med bakepapir og leitar fram deigen du sette i går. Bruk ei skei og set 12 rundstykker fordelt på to bakeplater. Det treng slettes ikkje å sjå fint ut – dei blir gode uansett. Eg dryssa over litt raspa ost før steiking. Steik dei i omlag 15 minutt, eller så lenge dei treng for å vert gylne og fine. </p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TatGp3fPhWI/AAAAAAAAIZE/QjqQjfTTYTk/s1600-h/IMG_7671%5B3%5D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="IMG_7671" border="0" alt="IMG_7671" src="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TatGqiDo9YI/AAAAAAAAIZI/30YK7UWw8n8/IMG_7671_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800" width="401" height="599"></a> </p> <p>Har du sett noko så deilig??? Ungane meinte det var verdens beste rundstykker og eg må seie meg samd med dei i det! Og så er det så utruleg enkelt å lage dei. Eg har ei ny deig på benken i kveld. Denne gongen bytta eg ute noko av kveitemjølet med kruskakli. Så lenge du held deg til 500 g med mjøl, så kan du i grunnen blande det mjølet du vil! </p> <p>Det er skjønne <a href="http://www.matpaabordet.com/">Ina med bloggen “Mat på bordet”</a> som er “No knead”-dronninga i blogglandia, og det var hos henne eg fann denne oppskrifta. </p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-67807968864571940402011-04-02T00:04:00.001-07:002011-04-02T00:04:15.231-07:00Lynkjapp laurdagslunsj!<p><font size="3">Eg har aldri i mitt liv brukt ansjos i matlaginga. Til nøds har eg hatt det på kokt egg, men då godt kamuflert med saftige og søte tomatar. Eg blir likevel inspirert av kokkar som brukar ansjos ofte, og Rachael Ray er ein av dei kokkane. </font></p> <p><font size="3">Denne retten er superenkel å lage. Ingrediensane er få, smaken er stor og du vil garantert la deg overraske!</font></p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TZbKUfdE1HI/AAAAAAAAIUY/x_R3MKYeFEs/s1600-h/IMG_7065%5B4%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7065" border="0" alt="IMG_7065" src="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TZbKVUJeEtI/AAAAAAAAIUc/GTlfRz_iMp0/IMG_7065_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="571" height="830"></a> </p> <p><u><font size="3">Til to personar treng du dette:</font></u></p> <p><font size="3">1-2 boksar ansjos, ei boks hermetiske tomatar, 1/2 løk, 2 fedd kvitløk, salt, pepar, ei lita klype sukker og spaghetti. </font></p> <p><font size="3">Dersom dette er fyrste gongen du brukar ansjos i matlaginga, vil du la deg overraske av det som skjer når ansjosen blir lagt i god olje på steikepanna; den smeltar!!! </font></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TZbKWeBrxFI/AAAAAAAAIUg/yCRvWIP6OSk/s1600-h/IMG_7064%5B3%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7064" border="0" alt="IMG_7064" src="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TZbKXXfxuYI/AAAAAAAAIUk/GQeOhLJ0Cd4/IMG_7064_thumb%5B1%5D.jpg?imgmax=800" width="572" height="390"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><u><font size="3">Slik gjer du det:</font></u></p> <ul> <li><font size="3">Legg ansjosen i ei god og varm steikjepanne med olje. Hald ansjosen i bevegelse i panna. Den vil no “smelte”. </font></li> <li><font size="3">Ha løk i panna i lag med ansjosen. La det heile surre til løken er mjuk og gyllen. </font></li> <li><font size="3">Tilsett dei hermetiske tomatane og smak til med salt, pepar og ei lita klype sukker. </font></li></ul><a href="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TZbKYSCFY9I/AAAAAAAAIUo/LSk8P3ppCIE/s1600-h/IMG_7071%5B5%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7071" border="0" alt="IMG_7071" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TZbKZc88lRI/AAAAAAAAIUs/G92cWw5CMII/IMG_7071_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800" width="578" height="835"></font></a> <ul> <li><font size="3">La blandinga surre på svak varme medan du kokar spaghettien til al dente.</font></li> <li><font size="3">Slå tomat- og ansjonsblandinga over nykokt spaghetti og server!</font></li></ul> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUxNSGeHlFz9sUUn4eRDOFRd5uSEv9vvaStZsUz9QZU8xAR8goft2tdxF5-30Qp_Ydl6BDu0eDniuUOLabJLG0Lets3fADHVbYH7ThGsFmsrsMx5o3sSphMnlxLhLzTjzwIYRjbAWgsaxG/s1600-h/IMG_7075%5B4%5D.jpg"><font color="#333333" size="3"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="IMG_7075" border="0" alt="IMG_7075" src="http://lh6.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TZbKbU9y2cI/AAAAAAAAIU0/nff5jYpJk3E/IMG_7075_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="585" height="851"></font></a><font size="3"> </font></p> <p><font size="3">Denne retten har vorte ein lunsjfavoritt her i huset. Ungane likar det også! Det fine er at det går kjapt å lage og dei fleste ingrediensane har eg stort sett i hus. </font></p> <p align="center"><font size="7" face="French Script MT">“Intet menneske er ensomt </font></p> <p align="center"><font size="7" face="French Script MT">når det spiser spaghetti!”</font></p> <p align="center"><font size="3">-Robert Marley-</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1534475617252191852.post-33838030921271710642011-03-06T04:01:00.001-08:002011-03-06T04:07:26.212-08:00Ja visst, kan 3-åringar lage foccacia…<p>…om dei berre får lov!</p> <p>Å lage foccacia er ei takknemleg oppgåve. Deigen blir alltid vellukka, den er god å jobbe med og ein kan putte alt mogleg opp i deigen! Dette er eit godt utgangspunkt for å la ungane vere med på å bake! </p> <p>I går laga <font size="5"><strike>eg og</strike> 3-åringen</font> foccacia. Ho tok ganske raskt kommandoen over bakinga og var kuttesjef for alle ingrediensane. Eg målte opp alle ingrediensane, men det var også mi einaste oppgåve. </p> <p>Oppskrifta vi brukte i går var ein miks av minst tre andre oppskrifter. Hovudingrediensane var <font size="5">svart oliven, fetaost og soltørka tomat</font>. </p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TXN3dp0yKgI/AAAAAAAAIQI/r9151g7OE70/s1600-h/Foccacia%5B4%5D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: 0px; border-left-width: 0px; margin-right: 0px" title="Foccacia" border="0" alt="Foccacia" align="left" src="http://lh4.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TXN3ewu11VI/AAAAAAAAIQM/OmhbbyaHfds/Foccacia_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800" width="357" height="523"></a> </p> <p><u>Dette treng du:</u></p> <p>1 kg kveitemjøl</p> <p>1 pakke fersk gjær+ 2 ts sukker</p> <p>5 dl lunka vatn</p> <p>Ha mjøl i en bakebolle og lag ei grop i midten. Smuldre gjæra ned i gropa. Slå over vatnet og rør i mjølet litt og litt til smidig deig. Bruk gjerne kjøkkenmaskin til å få deigen godt nok bearbeida. PS! Den framstår som litt fast… Dekk deigen med plast og hev på ein lun stad i 15 minutt. </p> <p>Medan deigen hevar ordnar du med “fyllet”:</p> <p>150 g svart oliven</p> <p>150 g soltørka tomat</p> <p>150 g fetaost</p> <p>Del alle ingrediensane i mindre bitar. Det treng på ingen måte å vere perfekt kutta, la gjerne ungane gjere det! Når deigen har heva 15 minutt skal du tilsette litt fleire ingrediensar. </p> <p><u>Til resten av deigen treng du:</u></p> <p>4-6 ss olivenolje</p> <p>2 ts salt</p> <p>oliven, soltørka tomat, fetaost</p> <p>(evt. finhakka rosmarinnåler)</p> <p><u>Slik gjer du det:</u></p> <p>Ha alle ingrediensane i lag med den heva deigen i bakebollen. Elt alt saman godt, bruk gjerne kjøkkenmaskin. Du kan med fordel bruke litt tid på dette arbeidet! La gjerne ungane få gjere dette arbeidet! Dei små hendene klarer fint å knøde deigen og dei likar som regel godt å få “klissje” litt olje!</p> <p>Når alt er godt blanda dekkjer du bakebollen med plast og set til heving i ein time på ein lun stad. </p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TXN3fbCA1tI/AAAAAAAAIQQ/JjuKjvVuNCI/s1600-h/foccacia1%5B6%5D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: 0px; border-left-width: 0px; margin-right: 0px" title="foccacia1" border="0" alt="foccacia1" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/_RR9JYj-LN2I/TXN3f1x0fxI/AAAAAAAAIQU/HFFeB5fOiCA/foccacia1_thumb%5B4%5D.jpg?imgmax=800" width="458" height="663"></a> </p> <p><font size="7"> F</font></p> <p><font size="7"> O</font></p> <p><font size="7"> C</font></p> <p><font size="7"> C</font></p> <p><font size="7"> A</font></p> <p><font size="7"> C</font></p> <p><font size="7"> I</font></p> <p><font size="7"> A</font></p> <p>Ta den ferdigheva deigen og velt alt over på ei bakepapirkledd langpanne. Ha litt olje på hendene og trykk den godt utover. Bruk fingertuppane og trykk hòl i deigen. Slå rikeleg med olje over slik at det er er olje i alle hòla. Knus Maldonsalt mellom fingrane og strø over heile foccaciaen. </p> <p>Ha plastfolie over langpanna og la brødet heve i 15 minutt på benken. Set det så i omnen på <font size="5">200 grader i 40 minutt</font>. Sjekk undervegs at det ikkje vert for mykje steikt. </p> <p>Legg det ferdigsteikte brødet på ei rist med eit klede over slik at det får kjøle seg litt. </p> <p>Skjære brødet i små bitar og server. Smakar nydeleg til pastasalat! Men det aller beste er å ete brødet åleine, med ein god aioli som einaste følge! <font size="5">Nam….</font></p> Tovehttp://www.blogger.com/profile/15548916418436959119noreply@blogger.com1